Stellvertretende/r Restaurantleiter/ in

Nach langer Umbauzeit haben wir den Schlachthof Letzigrund neu eröffnet.

Wir bringen Schweizer Lieblingsessen neu auf den Tisch:

• Wir beziehen unserer Zutaten mehrheitlich lokal und regional
• Wir sind frisch
• Unsere Speisen sind saisonal
• Wir verwenden natürlich Lebensmittel

Dies sind deine Aufgaben:

• Stellvertretung der Restaurantleitung
• Aufbau eines erfolgreichen Community Netowrks
• Mitentwicklung unseres Catering- und Eventgeschäftes
• Verantwortung für einen überragenden Service (à la carte, Events, Caterings)
• Erstellen eines bedarfsgerechten Mise en place
• Mitverantwortung einer effizienten Lagerhaltung
• Einhaltung der Hygienevorschriften inkl. kleiner Reinigungsarbeiten
• Sach- und fachgerechte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Beratung unserer Gäste
• Bereitschaft unser Team auf allen Posten jederzeit und flexibel zu unterstützen
• Einhaltung Service Guide & Upselling unserer Speisen und Getränke

EATISSIMI Schweiz GmbH
Herdernstrasse 59
8004 Zürich