Caviste

Poste à 100%, basé à Cressier NE (H/F)

Le Domaine Grisoni est basé à Cressier, dans le canton de Neuchâtel. Sur les coteaux est du canton, surplombants le lac de Bienne, nous cultivons 15 ha de vigne, suivant les principes de la biodynamie.

La vinification se fait dans le respect du raisin, de manière traditionnelle mais aussi innovante, avec humilité et ouverture d’esprit.

Notre équipe, constituée d’une dizaine de personnes, est jeune, énergique et pleine de talents !

Vos missions :

Directement rattaché(e) au responsable technique des domaines, vous aurez en charge :

• L’encavage des raisins
• La vinification de l’ensemble des vins suivant un process défini
• Le suivi et l’élevage des vins
• Les mises en bouteilles ainsi que toutes les étapes préalables de préparation
• La bonne tenue de la cave ainsi que l’entretien du matériel
• La traçabilité depuis les raisins à la bouteille
• L’encadrement du personnel saisonnier lors des vinifications, des mises en bouteilles et habillages

Votre profil :

• Maîtrise des différentes étapes de la vinification, de la réception des raisins à la mise en bouteille
• A l’aise dans les travaux de cave
• Compétences techniques vous permettant d’utiliser différents types de matériel et de les entretenir
• Autonome et réfléchi(e)
• Sens de l’organisation vous permettant d’être efficace et rationnel.
• Vous faites preuve de rigueur et de précision
• Vous savez encadrer une équipe.

Enthousiaste à l’idée de rejoindre notre équipe jeune, passionnée, et animée par une recherche constante de qualité ? Nous vous proposons de rejoindre une entreprise réputée, à taille humaine, proposant des conditions d’engagement modernes et attractives.

Envoi des candidatures : CV et lettre de motivation à Écrire un email