Active Gastro Eng GmbH
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Active Gastro Eng GmbH , Zurich
3 s.
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Active Gastro Eng GmbH , Soleure
4 s.
Leiter Gastronomie & Veranstaltungen (m/w/d) – mehrhtl. Tagesdienst
Stellenbeschreibung:
Für ein schönes und modernes Businesshotel, nicht weit vom Zentrum der Stadt Zürich entfernt, suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und kompetenten Leiter Gastronomie & Veranstaltungen (m/w/d) – mehrhtl. Tagesdienst.
Deine Aufgaben:
– Gesamtleitung der Gastronomie (Brasserie, Bankette & Events)
– Weiterentwicklung des gesamten F&B Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Chef de Service
– Vorausschauende Planung und Organisation von Banketten und Events dies in Zusammenarbeit mit der Leiterin Seminare und Events
– Aktive Mitarbeit bei Grossveranstaltungen
– Führung von bis zu 20 Mitarbeitenden inkl. Zwei Chef de Service und Lernenden
– Vorausschauende Einsatzplanung und Stundenkontrolle mittels Mirus Software
– Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, inkl. Lernenden
– Kontrolle und Einhaltung aller definierter Standards
– Bei Bedarf aktive Mitarbeit in der Brasserie, Übernahme der Gastgeberrolle
Dein Profil:
– Grundausbildung in der Gastronomie mit Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbarer Weiterbildung
– Führungs- und Arbeitserfahrung in einer ähnlichen Position
– Erfahrung in der Gestaltung von F&B Angeboten und deren Kalkulation
– Offen für Neues, Teamplayer
– Top Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
Du hast Interesse? Dann sende uns dein vollständiges und aussagekräftiges Bewerbungsdossier.
Anforderungen:
Alter:
30 – 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Abgeschlossene Hotelfachschule oder mind. G1
EDV-Kenntnisse:
Versiert in MS-Office
Sprachen:
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift