Commis Chef (m/w)
Per sofort oder nach Vereinbarung.
Commis de Cuisine für unser Küchen Team
- Ausbildung:
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung:
Erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche, vorzugsweise
in einem Restaurant oder Hotel
- Kenntnisse:
???????Grundkenntnisse in der Zubereitung von Speisen und der Verwendung von Küchengeräten
- Fähigkeiten:
Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
Aufmerksamkeit für Details und Qualitätsbewusstsein
Organisationstalent und Fähigkeit, Anweisungen zu folgen
Persönliche Eigenschaften:
Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie
Bereitschaft zur Weiterbildung und Verbesserung der eigenen Fähigkeiten
Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Freundliches und professionelles Auftreten
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen:
Unterstützung bei der Vorbereitung von Zutaten (Schälen, Schneiden, Hacken, etc.)
Zubereitung einfacher Gerichte und Beilagen gemäß den Anweisungen des Chef de Partie oder Sous-Chefs
Sicherstellen, dass alle Speisen qualitativ hochwertig und gemäß den Standards des Restaurants zubereitet werden
Hygiene und Sauberkeit:
Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit am Arbeitsplatz
Regelmäßige Reinigung und Wartung der Küchengeräte und Arbeitsbereiche
Unterstützung bei der Lagerhaltung und ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Lebensmitteln
Unterstützung des Küchenteams:
Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation der täglichen Arbeitsaufgaben und der Menüplanung
Teilnahme an Teammeetings und Schulungen zur Verbesserung der Kochkenntnisse und -fähigkeiten
Qualitätskontrolle:
Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten
Meldung von Abweichungen oder Problemen an den Vorgesetzten
Unterstützung bei der Durchführung von Qualitäts- und Bestandskontrollen
- unbefristete Festanstellung
- ein junges, dynamisches & professionelles Team, welches Ihnen zur Seite steht
- faire Lohngestaltung unter Berücksichtigung des L-GAV
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vergünstigungen bei Manz Privacy Hotels
- Family & friends Benefits
- zentral gelegener Arbeitsplatz mit hervorrangender Verkehrsanbindung
