Collaborateur/Collaboratrice Management Qualité / Adj. Chef d'exploitation Charcuterie Cher-Mignon (50%-100%)
Vous jouerez un rôle clé dans la pérennité et le développement de notre entreprise. Vous soutiendrez activement le chef d'exploitation dans ses missions quotidiennes et participerez aux activités de production. Parallèlement, vous serez garant/e de la qualité sur notre site de Chermignon, en veillant à ce que nos processus et produits respectent les normes alimentaires en vigueur et en contribuant à leur amélioration continue.
Collaborateur/Collaboratrice Management Qualité / Adj. Chef d'exploitation Charcuterie Cher-Mignon (50%-100%)
Vos tâches
• Remplacement du chef d'exploitation de Cher-Mignon
• Prélèvements, saisie, envoi et interprétation des analyses bactériologiques et chimiques selon le plan de contrôle et mise en œuvre de mesures en cas de déviation.
• Elaboration et mise à jour des formations liées à l'hygiène, oPRP et dispense de celles-ci aux collaborateurs
• Réalisation de contrôles et audits internes dans les différents services de production
• Préparation des audits externes et contrôles officiels (IFS, labels, etc.)
• Maintenir à jour et contrôler le système HACCP en place
• Gestion des achats
• Gestion du personnel
• Responsabilité des arrivages
• Contrôle des ordres sur SAP
• Participation et gestion du bon déroulement des inventaires
• Garantie du suivi des objectifs de l'entreprise
• Tenir à jour la documentation interne (formulaires, instructions, etc.)
• Soutien à la production
• Remplacement du chef d'exploitation de Cher-Mignon
• Prélèvements, saisie, envoi et interprétation des analyses bactériologiques et chimiques selon le plan de contrôle et mise en œuvre de mesures en cas de déviation.
• Elaboration et mise à jour des formations liées à l'hygiène, oPRP et dispense de celles-ci aux collaborateurs
• Réalisation de contrôles et audits internes dans les différents services de production
• Préparation des audits externes et contrôles officiels (IFS, labels, etc.)
• Maintenir à jour et contrôler le système HACCP en place
• Gestion des achats
• Gestion du personnel
• Responsabilité des arrivages
• Contrôle des ordres sur SAP
• Participation et gestion du bon déroulement des inventaires
• Garantie du suivi des objectifs de l'entreprise
• Tenir à jour la documentation interne (formulaires, instructions, etc.)
• Soutien à la production
Votre profil
• Formation de base de boucher-charcutier/bouchère-charcutière
• Formation continue en tant qu'ingénieur/e HES, technologue en denrées alimentaires ou formation/expérience jugée équivalente
• Expérience confirmée en gestion d'équipe et en assurance qualité, idéalement dans le secteur agroalimentaire
• Connaissances des normes alimentaires en vigueur
• Connaissances approfondies de MS-Office; des connaissances SAP sont un plus
• Autonome, organisé/e, curieux/se et proactif/ve
• Capacité à travailler en équipe et de solides compétences en communication pour faciliter la collaboration avec la production
• Excellentes connaissances orales et écrites en français et connaissances de base en allemand
• Flexibilité horaire
Ce que nous proposons
• Offres de formation variées dans le cadre des nombreuses possibilités du groupe Coop
• Solutions de prévoyance attractives
• Gestion de la santé en entreprise
• 5 semaines de vacances (dès 50 ans + 1 semaine)
• Rabais collaborateur dans le groupe Coop
• Soutien pour l'utilisation des transports publics et parking à prix abordables
Avons-nous suscité votre intérêt?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète (lettre de motivation, CV, certificats de travail).
Merci de noter que nous ne prenons en compte que les candidatures directes.
Contact
Caroline Nuoffer
+41 58 326 99 21
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