Food & Beverage Director (m/w)
„Gastfreundschaft ist eine Herzensangelegenheit „– siehst Du das auch so und möchtest mit uns diesen besonderen Weg gehen, um durch Qualität bei Deiner täglichen Arbeit zu überzeugen?
Arbeiten - DA VOS schöö isch!
Dann suchen wir Dich ab sofort oder nach Vereinbarung als
Food & Beverage Manager 100 % (m/w/d)
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und ein Organisationstalent sondergleichen!
Du kommst jeden Tag mit einem Lächeln zur Arbeit und verzauberst jeden Gast, sodass Herzen höherschlagen. Unsere Gäste werden sich gerne an Dich erinnern und beim nächsten Besuch überrascht sein, dass Du dich noch an ihren Namen erinnerst.
Mit Deiner Gabe, die Wünsche Deiner Gäste von den Augen abzulesen, schaffst für sie eine einladende und persönliche Atmosphäre im Hotel.
Du bist stolz darauf, in einem geschichtsträchtigen Haus zu arbeiten und weisst, dass dies eine einzigartige Chance ist, an einem so ungewöhnlichen und doch schönen Ort mitwirken zu dürfen.
Dank Deines ausgeprägten Verantwortungsbewusstseins und Deiner detailorientierten Arbeitsweise garantierst Du einen reibungslosen Ablauf in unserem Haus und sorgst für höchste Qualität.
#yourqualifications
- Du kennst die Hotellerie von Grund auf dank Deiner abgeschlossenen Hotelfachschule (von Vorteil), mehrjährigen F&B Erfahrung und gesammelter Führungsverantwortung
- Im Umgang mit Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist Du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, natürliche Herzlichkeit
- Du bist hochmotiviert und erst zufrieden, wenn die Mitarbeitenden und Gäste es auch sind
- In anspruchsvollen Situationen behältst Du einen kühlen Kopf, bist organisiert und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Du weisst Kreativität, Gestaltungswille und eine proaktive Hands-on Arbeitsmentalität aus
- Du erkennst Optimierungspotenzial, hast eine Zahlenaffinität und planst langfristig und innovativ
- Du besitzt ein Verständnis für Trends und Entwicklungen in der Branche
- Eine offene Verständigung in der Division wie auch abteilungsübergreifend förderst Du zu jeder Zeit
- Du übernimmst gerne Verantwortung und weist exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift auf (D/E, F von Vorteil)
- Du beherrschst moderne Arbeitsprozesse und besitzt gute Anwenderkenntnisse der gängigen PC-Anwendungen und Hotelprogramme
- Flexibilität und hohe Einsatzbereitschaft ist für Dich selbstverständlich
- Stolz, Teil eines geschichtsträchtigen Hauses zu sein, und bereit, die Gelegenheit zu nutzen, in einem so besonderen Umfeld zu arbeiten
- Du stehst hinter unserem Slogan «bewusster Luxus und einladende Herzlichkeit»
#yourdailybusiness
- Leidenschaftlicher Gastgeber und Repräsentant des Grandhotel Belvédère Davos
- Verantwortlich für den wirtschaftlichen Erfolg des F&B Bereichs (Restaurant, Bar, Room Service, Meeting & Events)
- Verantwortung über Einkauf, Kasse und allen Outlets
- Sicherstellung, Weiterentwicklung und Überwachung der gästeorientierten und effizienten F&B Abläufe
- Erstellung und Kontrolle eines wirtschaftlichen Dienstplanes sowie monatliche Arbeitszeitenkontrolle in Vorbereitung auf den Lohnlauf und den Monatsabschluss für alle Abteilungen
- Führen, Motivieren und Fördern der Mitarbeitenden
- Gewährleistung eines effizienten Personaleinsatzes in allen Outlets
- Mitwirkung bei der Erstellung der Forecasts und Budgets sowie Verantwortung der F&B Monatsabschlüsse
- Übernahme von Manager On Duty-Diensten am Wochenende und an Feiertagen
- Entwicklung und Umsetzung von hausinternen Events und F&B Aktionen
- Kontaktpflege zu Lieferanten
- Qualitätssicherung unter Berücksichtigung der HRG Standards
#whatsinforyou
- Anspruchsvolle Tätigkeiten in einer internationalen Hotelkette
- Transparente und lebendige Unternehmenskultur
- Mitsprachemöglichkeit
- Stellung und Reinigung der Berufskleidung
- Staffrate / Family&Friends Rate in den Hotels der HR Group
- 50% Rabatt auf F&B Konsumationen in unseren Outlets sowie in allen Hotels der HR Group
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem Corporate Benefits und Benefits.me
- Kostenlose Getränke (Kaffee, Tee, Wasser etc.)
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten mit internen und externen Trainings
- 1 zusätzlichen freien Tag an Deinem Geburtstag
- Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke
- Teamanlässe
- Schönes Personalzimmer (gegen faire Miete) im eigenen Personalhaus neben dem Hotel
