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Festanstellung / Bern

Für unseren Kunden, ein italienisches Ristorante mit traditioneller und mediterraner Küche, suchen wir zur Verstärkung des Teams eine:n

Italienischen Sous Chef:in GG-240708

Deine Aufgaben

• Führung, Schulung und Coaching des Küchen-Teams
• Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
• Angebotsplanung und Kalkulation des Saisonangebotes erstellen
• Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
• Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Dein Profil

• Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie als Küchenchef/-in
• Gute Fach- und Produktkenntnisse der italienischen Küche
• Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen wie Italienisch sind ein Plus

Was erwartet dich

• Ein zentraler, moderner und spannender Arbeitsplatz
• gepflegte Küche mit italienischen, saisonalen Menüs
• Zimmerstunde
• Gute ÖV-Verbindung

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Köbi Brechbühl AG

3013 Bern