4 Chef d'entreprise jobs in Wetzikon found

Référence : Chef de partie en CDI à 100% - Nyon

Type d'emploi : CDI

Contrat : Plein temps

Région : Nyon

Pour l’un de nos prestigieux clients situé à Nyon, nous sommes à la recherche d’un Chef de Partie Entremet ou Garde-manger en CDI à temps plein.

Votre mission :

• Participer à l’élaboration des menus et faire preuve d’un sens de l’innovation
• Créer des recettes, essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant
• Évaluer les quantités de marchandises à commander en fonction des recettes, des réservations et des prévisions de vente
• Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité en fonction de critères connus (origine, méthode de culture, fraîcheur, etc.)
• Assurer la cuisson des aliments en qualité de Chef de partie Entremet ou Garde-manger.
• Garnir les plats ou les assiettes avec soin, les passer au personnel de service

Votre profil :

• Expérience d’un an minimum
• Personnalité rigoureuse et ponctuelle
• Un esprit d’équipe qui aime travailler en brigade
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives
• Connaissance des différentes techniques de cuisson et des méthodes de préparation
• Sens de l’organisation
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Nous offrons :

• La compensation de toutes vos heures supplémentaires en jour de vacances
• La possibilité d’intégrer une entreprise familiale, dans un cadre de travail exceptionnel
• Un travail polyvalent (évènement, cocktail, services, gala etc.)

Continuer ma recherche