Cuisinier(ère) / Chef(fe) de cuisine
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) qui souhaite évoluer et prendre des responsabilités à moyen terme.
Responsabilités
Production (menus du jour-mets tradition-plats de saison...etc)
Gestion d'un poste durant le service
Organiser, ranger et nettoyer la cuisine
Suivi du classeur d'hgiène (HACCP)
Gestion des événements
Commandes des marchandises
Qualifications
Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle
Passion pour la cuisine
Esprit d'équipe
Bonne gestion du stress
Habileté à gérer et respecter la méthode HACCP
Connaissance des plats traditionnels Fribourgeois
Créativité pour les cartes de saison
Expérience dans la gestion des banquets entre 20 et 200 personnes
Connaissances en service traiteur et livraison des repas un plus
Place of work
Route de la Gruyère, 3
1724 Le Mouret
Contact
Tiffany Péclat
077 529 44 97
Rebeuvelier / Praroman-Le Mouret
