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Dynamique et pionnière depuis maintenant presque 160 ans en faveur des personnes vulnérables à Genève, la Croix-Rouge genevoise recherche un-e :

Rejoindre le Mouvement de la Croix-Rouge suppose un engagement personnel à faire vivre les sept principes fondamentaux. Au quotidien, cela se traduit par une profonde motivation à prévenir et soulager les souffrances humaines, dans un esprit d’ouverture aux autres et une attitude de respect de la dignité de chacun-e. Cette adhésion aux principes fondamentaux, partagée par les bénévoles et les collaborateurs/trices, fait de la Croix-Rouge un lieu de travail unique.

La Croix-Rouge genevoise est une association locale et indépendante. Elle soutient les personnes en difficulté à Genève qui ne trouvent pas d’aide ailleurs. Elle est orientée vers l’action et intervient rapidement si nécessaire, à l’aide d’activités pionnières quand c’est pertinent. L’association agit grâce à une équipe salariée de 400 personnes et l’engagement actif de plus de 1 000 bénévoles.

Active et professionnelle, la Croix-Rouge genevoise fonctionne avec une politique ressources humaines qui a fait l’objet de consultations auprès de l’ensemble du personnel de l’association. La nouvelle politique ressources humaines est actuelle, transparente, impartiale, ouverte, flexible et adaptée aux besoins et valeurs de l’association. Pour plus d’information : https://www.croix-rouge-ge.ch/emploi.

Le Restaurant Le Tourbillon https://restaurantletourbillon.ch/ est une prestation commerciale de la Croix-Rouge genevoise et en parallèle un dispositif d’intégration professionnel. Des stages de cuisinier-ères et de spécialistes en restauration sont proposés en continu à des jeunes de 15 à 25 ans afin de leurs permettre de se remobiliser dans un cadre professionnel exigeant, de découvrir un domaine, de valider un projet, d’acquérir des savoir-faire et savoir-être requis dans les métiers de la restauration, etc. Le restaurant forme également des apprentis.

Mission

En tant queplongeur-euse - aide de cuisine à 40 % en collaboration avec l’équipe du restaurant, vous aurez pour objectif principal d’aider le restaurant à atteindre ses objectifs (prestations culinaires raffinées à une clientèle exigeante dans un esprit « bistronomique » de haut standing). Vous participerez à l’organisation, la maintenance et au nettoyage de la cuisine en particulier au niveau de la plonge. Vous entretiendrez d'excellentes relations avec vos collègues et parfois avec les clients, en sachant porter les valeurs portées par le lieu, entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement. Vous apporterez votre dynamisme et votre savoir-faire tout en veillant au respect des standards et procédures en vigueur. Vous accueillerez et accompagnerez des personnes en réinsertion professionnelle (public, nombre et durées à définir), ainsi que des apprenti-e-s.

Description du poste

• Nettoyage des assiettes et du matériel de cuisine en plonge.
• Aider à la mise en place des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Participer à la gestion des commandes et du stock des produits de nettoyage.
• Participer à l’élaboration et au bon fonctionnement des plans de nettoyage et autres normes et protocoles en vigueur dans la restauration.
• Assurer la partie nettoyage lors d’événements ponctuels (soir ou weekend).
• Participer à l’accompagnement des stagiaires et futur-e-s apprenti-e-s.

Profil

• Expérience professionnelle réussie dans la restauration.
• Personne dynamique, méticuleuse et résistante au stress.
• Esprit de collaboration et d’initiative, flexibilité et polyvalence.
• Très bon relationnel, à l’écoute et respectueuse.
• Aptitude à travailler de manière autonome et en équipe.
• Aptitude ou motivation à travailler dans le contexte de la réinsertion professionnelle.
• Niveau de français minimum B1.
• Adhésion aux valeurs de la Croix-Rouge.

Taux d’activité : 40%, disponibilités requises les midis du lundi au vendredi et ponctuellement lors d’évènements (soir ou weekend).

Lieu de travail : Plan-Les-Ouates

Date d’entrée : 16 octobre 2024

Les candidatures, accompagnées d’une lettre de motivation et d’un dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes/attestations de formation et certificats de travail) doivent être adressées à l’attention du Service des Ressources humaines, dès que possible, par email : Écrire un email ou par courrier à l’adresse suivante :

Croix-Rouge genevoise, case postale 288 – 1211 Genève 4.