Executive Souschef (m/w) Küchenleitung Doppelspitze
Erhöht über dem Walensee und inmitten beeindruckender Berglandschaft, liegt das Zentrum Neu-Schönstatt. Zum Zentrum gehören das Hotel Neu-Schönstatt mit seinen 65 Zimmer und Appartements, das Bildungs- und Seminarzentrum mit 14 Veranstaltungsräumen für Events mit bis zu 200 Personen sowie das Jugend- und Familienzentrum mit Schlafkapazitäten für insgesamt 79 Personen.
Das Zentrum Neu-Schönstatt bietet fernab von Stress und Hektik den passenden und unvergesslichen Rahmen für Ferien, Seminare, Bankette und Spiritualität. Der Ort der Begegnung und Persönlichkeitsentfaltung wird von den Schönstätter Marienschwestern im Dienst der katholischen Kirche und ihrer Aufgabe für die Gesellschaft betrieben.
Wir planen eine Doppelspitze von zwei Sous Chef die Leitung der Küche in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zu übertragen.
- Was wir bieten:
- Wertschätzung und ein sehr gutes Arbeitsklima: Bei uns wird Ihre Arbeit anerkannt und geschätzt.
- Langfristige Dienstplanung: Geregelte Freizeiten und Arbeitspläne im Voraus.
- Keine Zimmerstunde: Flexible Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
- Mitarbeitervergünstigungen: Attraktive Rabatte im Restaurant & Hotel.
- Persönliche Weiterentwicklung: Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Weiterbildungsangebote.
- Diversity und Inklusion: Wir fördern Vielfalt und Inklusion am Arbeitsplatz.
- Mitarbeiter-Feedback-Programme: Ihre Meinung zählt – helfen Sie uns, kontinuierlich besser zu werden.
- Mitarbeiter-Kommunikations- und Informations-App
Ihre Aufgaben:
- Gemeinsame Leitung und Organisation der Küche mit unserem Sous Chef
- Mitverantwortung für die Erstellung von Menüs und Speisenkarten
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Küche
- Führung und Schulung des Küchenteams
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
- Führungserfahrung und Teamfähigkeit
- Leidenschaft für Gastronomie und hohe Dienstleistungsbereitschaft
- Kreativität und Innovationsgeist
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Unbefristete Festanstellung
- Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
- Elektronische Zeiterfassung
- Kostenfreier Parkplatz vor Ort
- Vergünstigte Personalunterkunft während der Probezeit nach Verfügbarkeit
- .... und vorallem: Wertschätzung an einem besonderen Arbeitsort!
