9 Chef de cuisine jobs in Payerne found

Ptite Ruelle est un projet-restaurant à 12 places seulement dont le proof-of-concept a été un franc succès. Les mots d'ordre sont Qualité et attentionné: Des plats vietnamiens de qualité avec un service attentionné et humain.

Afin de peaufiner le concept et d'en faire un vrai restaurant, tout est à améliorer.

Nous cherchons un cuisinier/ère qui est capable d'endosser des responsabilités.

Tâches

- Gestion de stock

- Préparation de mets asiatiques

- Maintenir un bon hygiène de la cuisine

- Aide pour les courses temps en temps

- Préparation à la mise en place

- Remplacement de temps temps du chef/fe cuisinier

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Nous proposons

- un travail à long terme

- d'aide à trouver un logement près du lieu de travail, si n'habite pas en suisse

- un cadre de travail à échelle humain

- 5 semaines de vacances pour un 100%

- 45h de travail par semaine pour un 100%

- congé 2 jours par semaines, à définir

- formation par gastrofribourg aux concepte d'hygiène et management

- salaire entre 4000 - 4500 Brut pour un 100% à négocier

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Le profil

- parle vietnamien ou français

- Comprendre la cuisine et culture asiatique ainsi que celui de la restauration vietnamienne

- une bonne forme physique

- très motivé à construire sa carrière dans ce poste

- Expérience dans la cuisine et gestion de stock de plus de 2 ans à 100%

- réactif et logique, apprendre vite

- bonne résistance au stress, calme

- ouvert d'esprit et savoir travailler en équipe

- permis C, permis B possible