68 Hotellerie jobs in Lausanne found

La Fondation Beau Séjour, située au centre de Vevey, est une entreprise dynamique et formatrice qui a pour mission d’offrir des prestations à la personne âgée dans les différentes étapes de sa vie. Elle est attentive aux besoins des résidents et de leurs familles ainsi qu’à ceux du personnel.

Votre mission :

• Planifier, élaborer et assurer la production et la distribution de menus respectueux des besoins des résidents, de la clientèle et du label fourchette verte pour tous les sites
• Etre à l’écoute des besoins et attentes des résidents, bénéficiaires UAT et autres clients des repas et transmettre toutes les informations utiles
• Préparer les commandes et maîtriser la liste de production
• Garantir l’hygiène en cuisine (normes HACCP)
• Etre présent lors des banquets, manifestations diverses

Votre profil :

• Passionné, créatif, recherchant l’excellence et capable de surprendre les hôtes
• Au bénéfice d’un CFC de cuisinier vous disposez de plus de 2 ans d’expérience dans un poste similaire
• Vous avez un intérêt/de l’expérience dans le domaine médico-social et/ou la fourniture de repas à l’extérieur (garderies, centres de jour) environ 300 repas
• Vous aimez collaborer avec les autres secteurs de l’institution, conformément au concept d’accompagnement interdisciplinaire
• Vous êtes organisé, bon communicateur, polyvalent, ouvert et dynamique
• Vous êtes autonome et avez le sens des responsabilités
• Vous maîtrisez le français

Nous vous offrons :

• Un travail stimulant et créatif
• Un cadre de travail agréable au sein d’une institution à taille humaine
• Des conditions de travail régies par la CCT du secteur social parapublic vaudois

Si nous avons suscité votre intérêt ?

Veuillez faire parvenir, d’ici au 31 juillet prochain, votre dossier de candidature complet par mail à Écrire un email (lettre de motivation, curriculum vitae, liste et coordonnées de personnes de références, certificats de travail, diplômes, etc.), à l’attention de Monsieur David Rosset, chef de cuisine.

Date d’entrée en fonction le 1er septembre 2024 ou à convenir.

Il ne sera répondu qu’aux candidatures qui répondent à l’annonce.