Stv. Küchenchef/in
Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.
Ihr Profil
- Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
- Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt
- Erste Führungserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb
- Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
- Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten und Abwicklung von Catering-Anlässen
- Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Ihre Aufgaben
- Fachliche Führung der ca. 4 Mitarbeitenden
- Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne
- Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe, an der Kasse und bei Bankett-Anlässen
- Unterstützung in der betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes, Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
- Allgemeine administrative Arbeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, Offerten und Rechnungstellung
Wir bieten
- Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde: 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
- Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
- Ferien: 5 bis 7 Wochen Ferien pro Jahr abhängig von Alter und Dienstzugehörigkeit
- Gezielte Förderung: Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen
- Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
About the company