Stellvertretende/r Restaurantleiter/ in
Stellvertretende/r Restaurantleiter/ in
Nach langer Umbauzeit haben wir den Schlachthof Letzigrund neu eröffnet.
Wir bringen Schweizer Lieblingsessen neu auf den Tisch:
- Wir beziehen unserer Zutaten mehrheitlich lokal und regional
- Wir sind frisch
- Unsere Speisen sind saisonal
- Wir verwenden natürlich Lebensmittel
Dies sind deine Aufgaben:
- Stellvertretung der Restaurantleitung
- Aufbau eines erfolgreichen Community Netowrks
- Mitentwicklung unseres Catering- und Eventgeschäftes
- Verantwortung für einen überragenden Service (à la carte, Events, Caterings)
- Erstellen eines bedarfsgerechten Mise en place
- Mitverantwortung einer effizienten Lagerhaltung
- Einhaltung der Hygienevorschriften inkl. kleiner Reinigungsarbeiten
- Sach- und fachgerechte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- Beratung unserer Gäste
- Bereitschaft unser Team auf allen Posten jederzeit und flexibel zu unterstützen
- Einhaltung Service Guide & Upselling unserer Speisen und Getränke
EATISSIMI Schweiz GmbH
Herdernstrasse 59
8004 Zürich
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Zurich