Sous Chef
Sous Chef
Für unseren Kunden, ein modernes Restaurant mit zentraler Lage in der Stadt St. Gallen, suchen wir eine/n
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-SBAU-128847-136-DE.
Sous Chef
Ihre Herausforderung
- Leitung, Planung, Schulung und Motivation eines Teams von 4-6 Mitarbeitern während Ihrer Schicht
- Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und scheuen sich nicht davor, auch am Buffet vor den Gästen zu stehen
- Aktive Mitarbeit in der Küche bei der Vorbereitung und Zubereitung verschiedener Speisen
- Kalkulation von Rezepten und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Gewährleistung einer konstanten Qualität von Speisen und Service
Ihre Kompetenz
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit ersten Erfahrungen in der Teamführung ist erforderlich
- Sie zeichnen sich durch starke kommunikative Fähigkeiten aus und können sowohl mit dem Team als auch mit den Gästen gut umgehen
- Fundierte Fachkenntnisse und Kenntnisse in der Kalkulation sind von Bedeutung
- Sie sind ein Teamplayer und haben die Fähigkeit, ein kleines Team zu leiten und zu motivieren
- Sie arbeiten sauber, präzise und strukturiert
- Flexibilität bezüglich verschiedener Schichten zwischen 06:00 und 24:00 Uhr ohne festgelegte Ruhepause
- Sehr gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich
Ihre Perspektiven
- Flexible Schichtarbeit ohne festgelegte Ruhepausen
- Möglichkeit, weitere Führungserfahrung zu sammeln
- Verschiedene interne Vergünstigungen und Zusatzleistungen
- Ein familiäres Team mit einer flachen Hierarchie
Ihr Kontakt
Herr Samuel Baumgartner, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-SBAU-128847-136-DE.
Place of work
9000 St. Gallen
About the company
