Sous Chef Theater 11 (m/w/d) 100%
Betrieb
Wassermann & Company AG, Basel
Arbeitsort
8050 Zürich
Pensum
100 %
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per 1. September 2024
Ihre Aufgaben
- Sie tragen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche des à la carte Restaurant im Theater 11
- Sie führen das Küchenteam von 2-3 Personen verantwortungsbewusst und strukturiert
- Sie verfassen die Dienstpläne
- Sie führen selbstständig kleinere Anlässe durch und unterstützen bei der Crew Verpflegung an der Messe Zürich
-Sie schreiben Angebote und Menüs für unsere Pop-Up Restaurants
- Sie agieren als Vorbild für Kolleg:innen und leiten diese gerne an
. Sie arbeiten zuverlässig und setzen ISO- und HACCP-Richtlinien gewissenhaft um
- Sie bringen Ihre Vorschläge und Ideen im Team ein und kochen mit Freude
- Hauptarbeitsplatz ist Theater 11/ Messe Zürich, aber Sie unterstützen auch gerne an Grossanlässen in Basel
Das erwarten wir von Ihnen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Einige Jahre Berufserfahrung auf allen Posten sowie erste Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse der Microsoft Office Anwendungen
- Einen hohen Qualitätsanspruch
- Hands-on-Mentalität, Organisationstalent und Flexibilität für die speziellen Herausforderungen des Eventcaterings
- ein breites Fachwissen und Leidenschaft für Ihren Beruf
- Hohe Einsatzbereitschaft
- Sie leben unsere Unternehmenswerte und tragen diese in Ihr Team
fliessend Deutsch und Englisch
Das bieten wir Ihnen
- Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit an einem modernen und zentralen Arbeitsplatz
- Langfristige Anstellung bei einem sicheren Arbeitgeber
- Fachliche & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem freundlichen und respektvollen Team
- Keine Zimmerstunde
- 5 Wochen Ferien plus Feiertage (Weihnachten und Neujahr meist Betriebsferien)
- Diverse Vergünstigungen (ÖV, Tanken, Vorteilsplattform Swibeco)
Als Spezialist für Catering, Eventcatering und Events agiert die Wassermann & Company AG im nationalen und internationalen Umfeld. Sie verantwortet die Gastronomie in Basel auf der Messe, im Congress Center, im Stadion St. Jakobs-Park, in der St. Jakobshalle und im Musical Theater. In Zürich an der Messe und im Theater 11.
St.-Jakobs-Strasse 395
4052 Basel
Telefon: +41 61 375 11 63+41 61 375 11 63
https://wassermann-company.ch
Mailadresse anzeigen
Susanne Gessler, Head of Human Resources
Telefon: 061 375 11 63061 375 11 63
Altendorf / Altendorf/SZ / Basel / Zürich
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