Sous Chef / Sous Cheifin 100%
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Sous Chef / Sous Cheifin 100%
Aufgabenbereich
- Mithilfe bei Mitarbeiterplanung, Mitarbeiterführung und Mitarbeiterschulung im Bereich Küche und Office
- Mithilfe bei Preiskalkulation unter Berücksichtigung der Budgetierung
- Mithilfe bei monatlicher Inventaraufnahme Food
- Mithilfe bei Bestellungen und Einkauf Food
- Mithilfe bei Organisation und Planung der Betriebsabläufe
- Mithilfe bei Menu- und Angebotsplanung und Kalkulation
- Einkauf und Kreditorenkontrolle Food
- Überwachung und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene und Lagerkontrolle im Küchenbereich gemäss Vorschriften der Lebensmittelverordnung
- Mitarbeit auf allen Posten
- Warenlieferung kontrollieren (Qualität, Menge)
- Mithilfe wo Not am Mann ist
- Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch mit mind. 3 Jahren Erfahrung
- Fundierte Kenntnisse der Schweizer Küche mit zeitgemässer sowie kreativer Interpretation.
- Trends erkennen, den Markt spüren, die Saisonalität ausnützen und
- Verhandlungssicherheit beim Einkauf spielen lassen.
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-106049-115-1
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
E-Mail schreiben
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