Sous Chef Restaurant Biselli (w/m/d)
Sous Chef Restaurant Biselli (w/m/d)
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Willkommen im Biselli - einem einzigartigen Ort in Andermatt Reuss, der nicht nur eine inspirierende Umgebung für unsere Gäste schafft, sondern auch unseren engagierten Mitarbeitern eine angenehme Arbeitsatmosphäre bietet. Hier entsteht die perfekte Verbindung aus Restaurant, Café und einem sorgfältig ausgewähltem Delikatessenshop. Mit ca. 70 Innen- und 40 Aussensitzplätzen öffnet sich eine Welt internationaler Kulinarik, die zu jeder Tageszeit verlockend ist - sei es für ein köstliches Frühstück, ein reichhaltiges Mittagsmenü, einen entspannten Aperitif oder ein erstklassiges Abendessen. Wir laden dich ein, Teil unseres Teams zu werden und diese gastronomischen Höhepunkte mitzugestalten. In einer Umgebung, in der Teamgeist, Qualität und exzellenter Service im Mittelpunkt stehen. Wir bieten dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten einzubringen und dich beruflich weiterzuentwickeln.
Zählst du die hochwertige Küche zu deiner Leidenschaft und möchtest du deine Expertise, Kreativität sowie Qualitätsbewusstsein aktiv in deinem nächsten Job einbringen? Dann ist diese Stelle genau das Richtige für dich!
Das kannst du bewegen
Darauf das kannst du dich freuen
Das sind wir
Die Andermatt Swiss Alps AG mit Sitz in Andermatt plant, baut und entwickelt die Ganzjahresdestination Andermatt mit Apartmenthäusern, Hotels und Villen in Andermatt Reuss. Zur Andermatt Swiss Alps Gruppe gehören zudem die Hotels The Chedi Andermatt und Radisson Blu Reussen, ein 18-Loch, Par 72-Championship-Golfplatz sowie die Andermatt Konzerthalle. Mit der Andermatt-Sedrun Sport AG und deren Mehrheitsaktionär Vail Resorts, Inc., besteht eine enge Partnerschaft.
Noch Fragen?
Wir beantworten sie gerne telefonisch.
Willkommen im Biselli - einem einzigartigen Ort in Andermatt Reuss, der nicht nur eine inspirierende Umgebung für unsere Gäste schafft, sondern auch unseren engagierten Mitarbeitern eine angenehme Arbeitsatmosphäre bietet. Hier entsteht die perfekte Verbindung aus Restaurant, Café und einem sorgfältig ausgewähltem Delikatessenshop. Mit ca. 70 Innen- und 40 Aussensitzplätzen öffnet sich eine Welt internationaler Kulinarik, die zu jeder Tageszeit verlockend ist - sei es für ein köstliches Frühstück, ein reichhaltiges Mittagsmenü, einen entspannten Aperitif oder ein erstklassiges Abendessen. Wir laden dich ein, Teil unseres Teams zu werden und diese gastronomischen Höhepunkte mitzugestalten. In einer Umgebung, in der Teamgeist, Qualität und exzellenter Service im Mittelpunkt stehen. Wir bieten dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten einzubringen und dich beruflich weiterzuentwickeln.
Zählst du die hochwertige Küche zu deiner Leidenschaft und möchtest du deine Expertise, Kreativität sowie Qualitätsbewusstsein aktiv in deinem nächsten Job einbringen? Dann ist diese Stelle genau das Richtige für dich!
Das kannst du bewegen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Organisation und Umsetzung des Küchenbetriebs
- Aktive Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
- Mitverantwortlich für die Überwachung der Lagerbestände, das Bestellwesen und die Inventur
- Kreative Mitgestaltung von der Speisekarte und Menüs unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Schulungen und Weiterbildungsmassnahmen für das Küchenpersonal
- Mitverantwortlich bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und/oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse sowie gute Kenntnisse von den Hygienerichtlinien und des Lebensmittelgesetzes
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Hands-on-Mentalität
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse (B2), weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen und Kenntnisse über gängigen Bestellprozessen von Vorteil
Darauf das kannst du dich freuen
- Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern
- Grosszügige Beteilung an Weiterbildungen
- Kombination von Freizeit und Job
- Modernes Arbeitszeitmodel
- Flache Hierarchie mit schnellen Entscheidungswegen
- Zahlreiche Vergünstigungen
Das sind wir
Die Andermatt Swiss Alps AG mit Sitz in Andermatt plant, baut und entwickelt die Ganzjahresdestination Andermatt mit Apartmenthäusern, Hotels und Villen in Andermatt Reuss. Zur Andermatt Swiss Alps Gruppe gehören zudem die Hotels The Chedi Andermatt und Radisson Blu Reussen, ein 18-Loch, Par 72-Championship-Golfplatz sowie die Andermatt Konzerthalle. Mit der Andermatt-Sedrun Sport AG und deren Mehrheitsaktionär Vail Resorts, Inc., besteht eine enge Partnerschaft.
Noch Fragen?
Wir beantworten sie gerne telefonisch.
Place of work
Bahnhofplatz 3
6490 Andermatt
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