Sous-Chef de Cuisine / Team Leader 100%

Swiss Re – Ihr Arbeitgeber

Dies ist Ihre Chance, bei der Swiss Re Group einzusteigen - einem der weltweit führenden Anbieter von Rückversicherungen, Versicherungen und anderen innovativen Formen des versicherungsbasierten Risikotransfers. Bei Swiss Re geht es darum, die grossen Risiken, die die Welt betreffen, zu verstehen und zu analysieren - von Naturkatastrophen bis zum Klimawandel, von der Überalterung der Bevölkerung bis zur Cyberkriminalität. Wir kombinieren Erfahrung mit Fachwissen und innovativem Denken, um neue Möglichkeiten und Lösungen für unsere Kunden zu schaffen. Dies ist nur möglich mit rund 10'000 aussergewöhnlichen Mitarbeitenden der Swiss Re Gruppe weltweit.

Zur Unterstützung des Swiss Re Gastronomy Küchenteams in unserem Konferenzzentrum mit Hotelbetrieb, Swiss Re Centre for Global Dialogue in Rüschlikon, suchen wir eine:n Sous-Chef / Team Lead, der:die aus Leidenschaft gerne kocht, hohes Engagement mitbringt und ein Team von 5 bis 10 Personen führt. Eintritt per 1. Januar 2025. 

Ihre Hauptaufgaben

• Sie sind verantwortlich für die operative Leitung der Produktions- und Fertigungsküchen sowie die effiziente Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen.
• Sie sind verantwortlich für eine professionelle, kreative und nachhaltige Bereitstellung und Zubereitung des Speiseangebots.
• Sie gestalten neue Wege für die Umsetzung unserer globalen Nachhaltigkeitsstrategie.
• Sie fördern und begleiten die Kochlernenden in fachlichen Themen.
• Sie sind verantwortlich für die Umsetzung des Bildungsplans sowie des Ausbildungskonzepts und unterstützen beim Festlegen und Überprüfen der Lernziele.
• Durchdienst geplant, Zimmerstunde und Wochenendeinsätze sind möglich. 
• Ihr Haupteinsatzort ist Rüschlikon, mit möglichen Einsätzen in anderen Betrieben von Swiss Re Gastronomy (Zürich & Adliswil).

Swiss Re Gastronomy – Ihr Arbeitsumfeld

Unser Konferenzzentrum mit Hotelbetrieb, Swiss Re Centre for Global Dialogue, befindet sich in Rüschlikon und ist ein Ort der kompromisslosen Gastfreundschaft. Das Küchenteam besteht aus rund 25 Mitarbeitenden sowie fünf Lernenden.

Das Centre for Global Dialogue dient der Swiss Re als professionelle Austausch-, Seminar und Workshopplattform. Neben zahlreichen internen Anlässen können sich externe Auftraggeber zwischen Klein- und Grossanlässen entscheiden, die von Aperos über Standing und Seated Lunches sowie Dinners bis hin zu Büffets reichen. Ausserdem können die Auftraggeber auf ein kreatives, umfangreiches und kulinarisches Spektrum in verschiedenen Locations zurückgreifen. 

Was Sie mitbringen

• Sie haben die Kochlehre erfolgreich abgeschlossen und mindestens 6 Jahren Praxiserfahrung. 
• Als Führungspersönlichkeit fördern Sie ein positives Arbeitsklima und pflegen einen wertschätzenden Umgang mit Ihren Kolleg:innen. 
• Eine Ausbildung zum Chefkoch rundet Ihr Profil ab. 
• Ihre Leidenschaft für das Kochen und Ihr Engagement machen Sie zu einem unverzichtbaren Teamplayer.
• Ihre strukturierte Arbeitsweise und Ihre Professionalität zeichnen Sie aus. 
• Nachhaltigkeit ist für Sie ein wichtiges Anliegen, das Sie in Ihre tägliche Arbeit integrieren. 
• Ihre Englischkenntnisse ermöglichen eine erfolgreiche Zusammenarbeit in einem internationalen Umfeld. 
• Sie sind mit den gängigen Microsoft Programmen vertraut. 

Was wir bieten

• Swiss Re, in jeder Hinsicht ein moderner und renommierter Arbeitgeber
• Überdurchschnittliche Pensionskasse, Vorsorge- und Versicherungsleistungen
• Stark vergünstigte Abonnements für den öffentlichen Verkehr und die Freizeit
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kids House – Kinderbetreuung 
• Und noch vieles mehr