Restaurant Opus, Sous Chef / Chef de Partie

Betrieb

Remimag AG, Restaurant Opus, Luzern

Arbeitsort

6003 Luzern

Anstellungsart

DauerstelleDauerstelle

Stellenantritt

per sofort oder nach Vereinbarung

Deine Bühne:
Als Sous Chef / Chef de Partie m/w 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 16-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 37-köpfigen Opus-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Deine Aufgaben:
•Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten
•Übernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten
•Konsequente Anwendung und Weiterentwicklung unseres fortschrittlichen Hygienekonzepts, um höchste Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit zu sichern
•Aktive Beteiligung und Mitgestaltung der Prozesse und Methoden in unserer hochmodernen und leistungsfähigen Küche

Was du mitbringen solltest:
•Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ, ausgestattet mit zeitgemässen Fähigkeiten und Kenntnissen
•Umfassende Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert
•Ausgeprägte Kundenorientierung und Professionalität, gepaart mit einem freundlichen und serviceorientierten Verhalten
•Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung, das in jeder Arbeitsetappe zum Tragen kommt

Was wir bieten:
•Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen
•Exklusive Rabatte: Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe – ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben
•Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie
•Umfassender Versicherungsschutz: Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung
•Einkaufsvorteile für Mitarbeiter: Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr zu exklusiven Einkaufspreisen zu erwerben
•Kaderreise und Partneranlass

Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.

Entlang der malerischen Reuss liegt das Opus, ein Restaurant mit einer einladenden Vinothek und Bar im Herzen von Luzern. Mit 100 Innen- und 180 Terrassenplätzen bietet es grosszügigen Raum für Genussmomente. Unsere Küche vereint mediterrane Aromen mit regionalen Köstlichkeiten und schafft so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Das Opus ist mehr als nur ein Ort zum Essen - es ist eine lebendige Oase der Begegnung, perfekt zum Verweilen und Entdecken. Ob für besondere Gaumenfreuden, erlesene Weine, geschäftliche Mittagessen oder opulente Sonntagsbrunches - im Opus kommen Liebhaber der feinen Küche zusammen, um gemeinsam unvergessliche Momente zu erleben.