Patissier (m/w) (100%, ab 01.11.2024 oder nach Vereinbarung)
Pâtissier / Pâtissière (m/f/d, 100%, ab 01.11.2024 oder nach Vereinbarung)
Als Mitglied des Küchenteams bist du verantwortlich für den Posten Patisserie und stellst die qualitativ hochstehende Zubereitung und Bereitstellung von frischen Kuchen, Torten, Desserts und Feingebäck sicher. Mit lokalen und frischen Produkten stellst du kreative und genussvolle Desserts und Torten zu und verwöhnst damit unsere Gäste sowohl im à la carte Restaurant, als auch im Seminar- und Eventbereich. Du bist Teil eines jungen und dynamischen Teams und arbeitest in einer neuen, grosszügigen Produktionsküche, ausgestattet mit modernster Technik.
• abgeschlossene Berufslehre als Konditor / Patissier und einige Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung im à la carte Service bzw. Restauranterfahrung und Bankett- und Eventbereich
• Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
• Speditive und selbständige Arbeitsweise
• Eigenverantwortung
• Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude an der Umsetzung neuer Ideen
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Teamfähigkeit
• Gute Sprachkenntnisse in Schweizerdeutsch oder Deutsch; jede Fremdsprache von Vorteil
• Herstellung von hochwertigen Konditor- und Patisserieprodukten
• Verantwortung für die reibungslose Organisation der Patisserie
• Erstellen der benötigten Mise en place
• Entwicklung von neuen Dessertkreationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Selbständiges Führen des Postens
• Unterstützung der Küchenbrigade (Teamwork)
- Flexible Jahresarbeitszeiten
- zwei zusätzliche Feiertage (gemäss Kt. Solothurn)
- Kostenübernahme vom Ticket für die Seilbahn Weissenstein
- Keine Zimmerstunde
- Unterstützung für Weiterbildung (gemäss L-GAV)
