Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) ab 1. September 2024
Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwert erlernen und ihre Zukunft in diesem Bereich sehen.??
In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-How und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Stück für Stück der Perfektion eines japansichen Sushi-Profis anzunähern.
Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin durchstarten??
Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2024!
??Lust auf ein Abendteuer in der Welt der Sushi? Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi!
Deine vielseitigen Tätigkeiten
- Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion
- Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten
- Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben
- Kontrollieren des Wareneingangs
- Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
- Konstante Begleitung während der Ausbildung durch erfahrene Kolleg*innen
- Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner
- Zur Unterstützung erhält jede*r Lernende*r ein Tablet zur Verfügung gestellt, das nach erfolgreich Ausbildung behalten werden darf
- viele weitere Vorteile in der FWG
Aufbau der Ausbildung
- Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten
- Theoretische Module zu verschieden ausbildungsrelevanten Themen, wie Warenkunde, Herstellung von Sushi, Fisch bearbeiten, etc.
- Praktische und theoretische Prüfungen
- Weitere Informationen zum Aufbau der Ausbildung findest du hier.
Deine Talente & Erfahrungen
- Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche
- Mind. 2 Jahre Erfahrung in der Küche
- Deutschkenntnisse
- Gültige Arbeitsbewilligung für die CH
- flexibel (Zimmerstunde und Wochenendeinsatz)
- freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres
- Interesse an der japanischen Küche und deren Kultur
- Grundlagen in der Anwendung von IT-Tools
Tanja Mosimann
Tel.: +41 79 902 73 85
Nur zu! Hier geht's zu unserer Homepage.