Leitung Küche, 80-100 %
Die Stiftung Alpbach in Meiringen bietet in schönster Umgebung professionelle Betreuung und Pflege in attraktiven Wohnräumen mit 80 Einzelzimmern und 24 Alterswohnungen. Dazu gehören die auf dem Areal gelegene Kita Karfunkel sowie der Mahlzeitendienst für das gesamte Oberhasli. Das Leben und Arbeiten in der Stiftung Alpbach ist in hohem Masse geprägt von Würde, Achtung und Individualität.
In unserer modernen Küche bereiten wir täglich rund 300 Mahlzeiten für unterschiedlichste Generationen nach neusten ernährungspsychologischen Erkenntnissen zu.
Aufgrund Neuorientierung des aktuellen Stelleninhabers suchen wir ab dem 1. November 2024 oder nach Vereinbarung eine engagierte und innovative Führungspersönlichkeit als
Leitung Küche, 80-100 %
Ihr Aufgabenbereich:
- Sicherstellung eines frischen, ausgewogenen und den Bedürfnissen der Kunden angepassten Angebotes aus der Küche
- Gewährleistung eines effizienten Küchenablaufs
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften
- Führung und Förderung der Mitarbeitenden
- Ausbildung und Begleitung der Lernenden sowie Praktikanten
- Aktive Mitarbeit im Konzept- und Prozessmanagement
- Erstellung und Einhaltung des Budgets
Sie bringen mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
- Abgeschlossene Weiterbildung als Chefkoch/-köchin oder die Bereitschaft, diese zu absolvieren
- Berufs- und Führungserfahrung
- Freude und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Menschen
- Wertschätzende, motivierende und empathische Haltung
- Sozialkompetenz und kommunikative Fähigkeiten
- Durchsetzungsvermögen und hohe Belastbarkeit
- Kreativität und Offenheit für Ideen und Veränderungen
- Schonender Umgang mit Ressourcen
- Computerkenntnisse (PEP und Microsoft Office)
Wir bieten:
- Eine abwechslungsreiche, spannende und verantwortungsvolle Tätigkeit im Leitungsteam der Hotellerie
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeit
- Attraktive Anstellung in einem modernen Betrieb mit einer eigenen Kindertagesstätte
- Gute Sozialleistungen und ein fortschrittlicher Gesamtarbeitsvertrag
- Mitarbeit im interdisziplinären Team und in Projekten
- Gezielte Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
Meiringen / BE, Meiringen / CH-3860 Meiringen
