Leiter Gastronomie (m/w/d)
Betrieb
Sportbahnen Elm AG, Elm
Arbeitsort
8767 Elm
Pensum
100 %
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per sofort
Ihre Aufgaben:
• Leitung und Weiterentwicklung aller Gastronomiebetriebe
• Führung- und Weiterentwicklung des Teams inklusive Einsatzplanung, Arbeitszeitkontrolle und Personalrekrutierung
• motivierte Gastgeber-Persönlichkeit an der Front
und aktive Mithilfe im täglichen Betrieb
• Gestaltung und Anpassung des Angebotes, Bestellwesen und Inventur
• Kalkulation und Verantwortung für Kosten und Ertrag (finanzielle Führung)
• Sicherstellung einer erfolgreichen Berg-Gastronomie mit
ausgeprägter und gelebter Gastfreundlichkeit
• Sicherstellung der Service-, Hygiene und Qualitätsstandards
• Planung und Leitung von Events
• Erledigung aller mit der Gastronomie verbundenen
administrativen Aufgaben
Was wir erwarten:
• abgeschlossene professionelle Ausbildung im Bereich Gastronomie
• Natürliches Auftreten, Gastgeberpersönlichkeit mit Leib und Seele
• fundierte und erfolgreiche Führungs- und Berufserfahrung
in vergleichbarer Position
• betriebswirtschaftliches, dienstleistungsorientiertes
Denken und Handeln
• gute Kenntnisse im MS Office
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
Deutsch
Die Sportbahnen Elm sind das führende Unternehmen im Bereich Tourismus und Freizeit im Kanton Glarus. Neben diversen Transportbahnen verbunden mit einem Skigebiet und einem breiten Freizeitangebot im Sommer betreiben die Sportbahnen Elm verschiedene Gastronomiebetriebe inmitten der Glarner Bergwelt.
Zum umfangreichen Gastronomieangebot der Sportbahnen Elm gehören das vor einem Jahr komplett sanierte Selbstbedienungsrestaurant Ämpächli, das urchige Bergrestaurant Älpli, die als eines der schönsten Berghütten im Alpenraum gewürdigte Munggä Hüttä, ein Imbissstand sowie eine «Karrusell-Bar». Während der Sommersaison (Mai-Oktober) beschränkt sich das Angebot auf das Selbstbedienungsrestaurant Ämpächli und das urchige Bergrestaurant Älpli.
Obmoos
8767 Elm
Telefon: 055 642 61 62055 642 61 62
https://www.sportbahnenelm.ch
Mailadresse anzeigen
Stefan Elmer, Direktor
Telefon: 05564261620556426162
