Koch (m/w) mit Lehrabschluss
Betrieb
City-Hotel Ochsen Zug, Zug
Arbeitsort
6300 Zug
Pensum
100 %
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per sofort oder nach Vereinbarung
Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Koch mit Lehrabschluss (m/w/d)
Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die selbstständige Leitung der jeweiligen Posten für unser Bistro „Le Bar du Boeuf“, das Restaurant „Au premier“ und verschiedene Bankette. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Sowie:
- Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Bestandskontrolle der Lebensmittel und Zutaten in der Küche
- Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Umsetzung der HACCP Standards
Sie haben:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und Saucen
- eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an
sich selbst
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem hektischen Umfeld zu arbeiten
ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Engagement für Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Bereitschaft, neue Rezepte und Techniken zu erlernen
- Sie verfügen über sehr gute Deutsch -und gute Englischkenntnisse
Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne Business-Hotel verfügt über 42 Zimmer, Sauna und einen Fitnessraum. Das Restaurant „au premier“ bietet 60 Sitzplätze, das Bistro „le Bar du Boeuf“ 50 Sitzplätze und im Kolinsaal finden Bankette mit bis zu 100 Personen statt. Zug besticht nicht nur durch seine zentrale Lage zwischen Zürich und Luzern und den direkten Bahnanschluss zum Flughafen Zürich, sondern auch durch landschaftliche Schönheit mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten.
Kolinplatz 11
6300 Zug
Telefon: +41 41 729 32 32+41 41 729 32 32
https://www.ochsen-zug.ch/de
Mailadresse anzeigen
Adriana Novotna, Direktionsassistentin
Telefon: 04172932150417293215
Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.
