Koch (m/w) Gestalten Sie die Hotelgeschichte in einer sehr planbaren Küche
Innovativ und Individuell – kein „Mainstream“
Willkommen in einem innovativen Team, das stets bestrebt ist, das Carlton-Europe Vintage Hotel vom „Mainstream“ abzuheben und unseren Gästen das nicht Alltägliche zu bieten.
Sie arbeiten in der Küche aus Leidenschaft und haben Spass an wertschätzendem Umgang mit Menschen. Sie stellen sich gerne immer wieder neuen Herausforderungen und übernehmen Eigenverantwortung sowie Initiative.
Selbstverständlich setzen wir eine Ausbildung als Koch oder sonstige entsprechende Erfahrung voraus. Grundkenntnisse in Deutsch sind ebenfalls nötig, damit Sie die interne Kommunikation verstehen.
- Produktion der Mittags- und Abendmenüs für Gruppen, Seminare, Bankette, Halbpensionsgäste sowie einfache à la carte Karte für Hotelgäste
- Herstellung Mahlzeitendienst für externe Kunden, den wir von Montag bis Samstag mittags in Interlaken anbieten
- Caterings in Interlaken und Umgebung
- Mit - Koordination der Bestellung und Warenlieferungen
- Umsetzen der Hygiene und HACCP- Richtlinien
- Übliche Reinigungsarbeiten in der Küche
Das Carlton-Europe-Vintage Hotel ist aus zwei traditionsreichen Häusern entstanden. In der Nähe des Ostbahnhofes in Interlaken gelegen und mit einer 125-jährigen Geschichte seit 1898 sind wir ein vielseitiger 4 Stern Resort-Betrieb. Wir verfügen über 69 individuell eingerichtete Zimmer reich an Ambiente, 12 serviced Apartments und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Unsere öffentllichen Restaurants sind verpachtet. Zudem empfangen wir als eines der einzigen Hotels für Erwachsene Gäste ab 16 Jahren.
Folgendes bieten wir:
- Familiäre Atmosphäre
- Unbefristeter Vertrag möglich
- Zur Verfügungstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Kontinuierliche Mitarbeiterentwicklung durch Trainingsmöglichkeiten und Beteiligungen an Weiterbildungskosten
- Attraktive Arbeitszeiten. Je nach Pensum ist eine Viertagewoche verhandelbar
- Im Falle einer Viertagewochevereinbarung ist eine Arbeit ohne Zimmerstunde möglich.
- Faire Verpflegungsabzüge à la carte
- Parkmöglichkeiten und bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft im Hause
- Freie Nutzung unseres «Oberländer Wellness Dörfli»
- Mitarbeiter-Rabatt im hauseigenen Coiffeur-Salon
- Mitarbeiter-Spezialrate bei Übernachtungen im Partnerhotel Doldenhorn und Ruedihus in Kandersteg
- Jubiläums- und Sondergratifikationen
- Nutzung und Vergünstigungen mit der Hotelcard (www.hotelcard.com
