Koch EFZ
Für das Restaurant Scale`s bei Mettler-Toledo suchen wir per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung einen Koch EFZ 100% (all genders).Als Koch unterstützen Sie den Küchenchef, ergänzen das Team bei der Zubereitung des täglichen Angebotes und sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablaufs in folgenden Aufgabengebieten: Kalte Küche: Herstellung von Salaten für das Büffet, Süssspeisen, Sandwiches, Finger Food und Apéros Warme Küche: Herstellung der drei täglichen Menüs Mitverantwortung für den Speisen-Nachschub aus der Küche während dem Mittagsservice À la minute Zubereitung der Tagesspezialität in der Frontküche im Free-Flow Bereich Bestellung von Food und Non-Food Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden Mitverantwortung für die Ausbildung der drei Kochlernenden Verantwortung und Kontrolle für die Einhaltung und Umsetzung der betrieblichen Hygienerichtlinien sowie korrekten Lagerhaltung
