Küchenchef
Küchenchef
EINFÜHRUNGHotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen.
Selbständiges Einkaufen aller benötigten Waren, Kontrolle der Warenkosten, führen des Küchenteams inklusive Zeitbewirtschaftung, Ferien- und Absenz-Planung, Mitarbeitergespräche, Verfassen von Rezepturen, mitorganisieren von Anlässen und Caterings auch außerhalb der Ladenöffnungszeiten, Verantwortlich für das HACCP-Konzept und einhalten der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften.
ERFORDERLICHES PROFILFachkompetenzen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit vier oder mehr Jahre Berufserfahrung, effiziente und strukturierte, selbständige Arbeitsweise, gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse. Offenheit für neue Food-Konzepte sowie Eigenverantwortlicher Umgang mit Sauberkeit und Hygienestandards.
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf die Bewerbung, welche mit voller Diskretion bearbeitet wird.
Für einen unserer wertvollen Kunden und seine Brasserie in einem Warenhaus der Berner Innenstadt, rekrutieren wir für seine kleine Oase mit offener Küche und grosser Dachterrasse, die in einem familiären und stilvollen Ambiente zum Verweilen und Geniessen einlädt, per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung, in Tagesarbeitszeit, Sonntag frei, eine/einen
Küchenchef (w/m)
AUFGABENBESCHREIBUNGDer Job beinhaltet:Selbständiges Einkaufen aller benötigten Waren, Kontrolle der Warenkosten, führen des Küchenteams inklusive Zeitbewirtschaftung, Ferien- und Absenz-Planung, Mitarbeitergespräche, Verfassen von Rezepturen, mitorganisieren von Anlässen und Caterings auch außerhalb der Ladenöffnungszeiten, Verantwortlich für das HACCP-Konzept und einhalten der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften.
ERFORDERLICHES PROFILFachkompetenzen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit vier oder mehr Jahre Berufserfahrung, effiziente und strukturierte, selbständige Arbeitsweise, gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse. Offenheit für neue Food-Konzepte sowie Eigenverantwortlicher Umgang mit Sauberkeit und Hygienestandards.
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf die Bewerbung, welche mit voller Diskretion bearbeitet wird.
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