Küchenchef:in Systemgastronomie (80-100%)
Gastronomie-Profi gesucht!
Als führendes Unternehmen im Alpentourismus erschliessen wir den Erlebnisraum in der Jungfrau Region und gestalten ihn aktiv mit. Dahinter stehen rund 1'000 Mitarbeitende, die unsere Marke «Top of Europe» tagtäglich leben und die Jungfraubahnen als grösste Bergbahngruppe im Schweizer Tourismus zu einem integrierten Freizeit- und Serviceunternehmen weiterentwickeln.
Wir vereinen die Vielfalt eines Grossunternehmens mit der familiären Atmosphäre eines lokalen Arbeitgebers, wo sich jeder kennt. Wir betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen, Restaurants und Shops. Für unser Ausflugsrestaurant (Tagesbetrieb) auf dem Eigergletscher suchen wir ein:e
Als führendes Unternehmen im Alpentourismus erschliessen wir den Erlebnisraum in der Jungfrau Region und gestalten ihn aktiv mit. Dahinter stehen rund 1'000 Mitarbeitende, die unsere Marke «Top of Europe» tagtäglich leben und die Jungfraubahnen als grösste Bergbahngruppe im Schweizer Tourismus zu einem integrierten Freizeit- und Serviceunternehmen weiterentwickeln.
Wir vereinen die Vielfalt eines Grossunternehmens mit der familiären Atmosphäre eines lokalen Arbeitgebers, wo sich jeder kennt. Wir betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen, Restaurants und Shops. Für unser Ausflugsrestaurant (Tagesbetrieb) auf dem Eigergletscher suchen wir ein:e
Küchenchef:in Systemgastronomie (80-100%)
Ihr Aufgabengebiet:
Sie verfügen über:
Wir bieten:
Bei Fragen:
Steht Ihnen Beat Wyss, Leiter Restaurant Eigergletscher, unter der Nummer +41 (0)78 320 64 03, gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.
- Personelle und fachliche Führung nach den Führungsgrundsätzen der Jungfraubahnen
- Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeiter in der Fachgruppe Kulinarik für die Gestaltung des Angebot der Jungfrau Gastronomie AG
- Mitverantwortung bei der operativen Leitung, der Budget- und Kostenbewirtschaftung
- Verantwortlich für die Qualitäts- und Prozesssicherung (inkl. HACCP-Konzept)
- Erstellung der Dienstpläne
- Lagerbewirtschaftung
Sie verfügen über:
- Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung (z.B. Koch EFZ)
- Erste Berufserfahrung als Sous-Chef
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit sowie Flexibilität und Leitungsbereitschaft
- Teamfähigkeit und hohe Sozialkompetenz
- PC-Anwenderkenntnisse
Wir bieten:
- Jahresanstellung in einem Reinen Tagesbetrieb
- Freie Fahrt auf dem gesamten Streckennetz der Jungfraubahnen
- Fortschrittliche Anstellungsbedingungen mit einem attraktiven Aktienbeteiligungsprogramm
- Stark vergünstigter Skipass für die Jungfrau Ski Region (Fr. 110.- pro Saison)
- Eine zukunftsorientierte und ausbaufähige Arbeitsstelle mit gezielten und individuellen Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Eine bunte Vielfalt von weiteren Fringe Benefits (Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen)
- Einen erlebnisreichen und interessanten Arbeitsplatz in der einzigartigen Jungfrau Region
- Ein dynamisches Umfeld in dem Sie Ihre Fähigkeiten einbringen können
Bei Fragen:
Steht Ihnen Beat Wyss, Leiter Restaurant Eigergletscher, unter der Nummer +41 (0)78 320 64 03, gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.
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