Das Alterszentrum zur Rose bietet seit über 30 Jahren exzellente Dienstleistungen für pflegebedürftige Menschen in einem schönen zuhause an. Per 01. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n motivierte/n und engagierte/n
Köchin/Koch EFZ als Sous-Chef/in
Ihre Aufgaben:
- Selbständige Zubereitung der Gerichte mit frischen und saisonalen Produkten
- Mitverantwortung für das Tagesgeschäft (Qualitätssicherung)
- In Abwesenheit der Leitung Gastronomie, Übernahme der Fachverantwortung im Tagesgeschäft und erste Ansprechperson des Gastroteams
- Mitgestaltung der bewohnergerechten Menüplanung
- Mitverantwortung im Bestellwesen und der Lagerbewirtschaftung sowie weitere administrative Aufgaben
- Aktive Mithilfe bei der Entwicklung und Umsetzung von bewohner- und zukunftsorientierten Projekten, sowie bei Anlässen und Angebotserweiterung
- Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ (zwingend) mit Berufserfahrung
- Ausbildung zum Diätkoch und/oder Erfahrung im geriatrischen Umfeld von Vorteil
- Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft diesen zeitnah zu absolvieren, sowie Freude am Ausbilden von Lernenden
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Hohe Dienstleistungsorientierung, Flexibilität, Einsatzbereitschaft und teamorientiertes Verhalten
- Gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Geregelter Dienstplan - keine Zimmerstunde
- Persönliche und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Motiviertes Team mit gegenseitiger Unterstützung und Wertschätzung
- Verantwortungsvolle und vielseitige Aufgaben in einem sozialen Umfeld
- Sehr gute Sozialleistungen und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Gerne beantwortet Frau Rahel Ebnöther, Leitung Hotellerie, Ihre Fragen: 055 464 41 41. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, CV, Zeugnisse) per Mail an: E-Mail schreiben.
Diese Stelle möchten wir ohne externe Personaldienstleister besetzen.
Reichenburg 