Hotel Restaurant Anker, Jungkoch / Chef de Partie

Betrieb

Remimag AG, Hotel Restaurant Anker, Luzern

Arbeitsort

6003 Luzern

Anstellungsart

DauerstelleDauerstelle

Stellenantritt

per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung

Deine Bühne:
Als Jungkoch / Chef de Partie w/m 100% bist du ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 8-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 27 köpfigen Anker-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Deine Aufgaben:
•Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten
•Übernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten
•Konsequente Anwendung und Weiterentwicklung unseres fortschrittlichen Hygienekonzepts, um höchste Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit zu sichern
•Aktive Beteiligung und Mitgestaltung der Prozesse und Methoden in unserer hochmodernen und leistungsfähigen Küche
•Entwickeln neuer Speisen

Was du mitbringen solltest:
•Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ, ausgestattet mit zeitgemässen Fähigkeiten und Kenntnissen, von Vorteil
•Umfassende Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert
•Ausgeprägte Kundenorientierung und Professionalität, gepaart mit einem freundlichen und serviceorientierten Verhalten
•Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung, das in jeder Arbeitsetappe zum Tragen kommt

Was wir bieten:
•Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen
•30% Ermässigung für bis zu 4 Personen bei Konsumation in allen Remimag Betrieben
•Vitalprämie, 2x jährlich
•Vermittlungsprämie, bis zu CHF 3'000 für erfolgreich vermittelte Mitarbeitende
•Unfall-Zusatzversicherung (100% ab dem 1. Unfalltag)

Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto.
Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte im Hotel Restaurant Anker werden kannst.
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Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.
Seit 1914 ist das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz ein fester Bestandteil der pulsierenden Stadt Luzern. Nach einer umfassenden Renovierung öffnete das Hotel Restaurant Anker im Spätherbst 2016 seine Türen und schuf einen neuen Treffpunkt der Begegnung. Hinter den historischen Mauern erstrahlt nun ein modernes 3-Sterne-Superior-Hotel mit 40 Zimmern, das mit seiner einzigartigen Innenausstattung jeden Besuch zu einem Erlebnis macht. Das stilvolle Restaurant Anker bietet Platz für bis zu 80 Personen und verwöhnt mit kulinarischen Genussmomenten, die rund um die Spezialitäten aus dem Josper-Grill kreiert werden.