Gastgeber:in/Betriebsleiter:in
Für unser Bergrestaurant Brüggerstuba mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab sofort nach Vereinbarung als:
Gastgeber:in/Betriebsleiter:in im Bergrestaurant Brüggerstuba
in Jahresanstellung, 100%-Pensum
Arosa Lenzerheide – das grösste zusammenhängende Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Die Brüggerstuba überzeugt mit traumhaftem Bergpanorama vomgrossen Wintergarten, sowie familiärem Ambiente im bedienten Restaurant auf 2‘013 m ü. M. Zur Brüggerstuba gehört das Hauptrestaurant mit Terrasse/Wintergarten und die Sternebar mit grosser Terrasse und dem Foodcontainer.
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie, sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Führungserfahrung mit Teams von 20 Mitarbeitenden
- Kenntnisse der L-GAV-Bestimmungen
- Teamorientiert, kommunikativ und sprachgewandt (Deutsch und Englisch)
- Ausgeprägtes, kundenorientiertes, selbstständiges Denken und Handeln
- Natürliche Autorität und Durchsetzungsvermögen
- Hohe Einsatz- und Leistungsbereitschaft, gepaart mit einer starken Ziel- und Ergebnisorientierung
- Belastbarkeit sowie Organisations- und Umsestzungsgeschick
- Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Brüggerstuba
- Optimierung und Sicherstellung der Qualität in allen gastronomischen Bereichen
- Personalrekrutierung und Planung von Personaleinsätzen
- Planung und Umsetzung von Banketten
- Persönliche, authentische Kontaktpflege zu den Gästen, Mitarbeitenden und Partnern
- Allgemeine administrative Arbeiten wie Kalkulationen der Speise- und Getränkekarten, Abrechnungen, Ausführung von Bestellungen, Inventur und Lagerbewirtschaftung
Wir bieten eine spannende Jahresstelle mit Entwicklungschancen und einer langfristigen Perspektive. Geniesse ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen Graubündens. Zudem erwartet dich ein leidenschaftliches Team und zeitgemässe Anstellungsbedingungen.
