Demi Chef de Partie Casual Dining 100 % (m/w)
Demi Chef de Partie Casual Dining 100 % (m/w)
Quirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen Wert auf liebevolles Handwerk und die Zusammenarbeit mit unseren lokalen Partnern.
Sie sind überzeugt davon, dass der Weg zum Herzen der Gäste durch den Bauch geht
und suchen eine spannende und neue Herausforderung?
Die Restaurationen sind integriert im KKL Luzern. Sie tragen den kulinarischen Part zum Gesamterlebnis aus Kultur, Kunst, Architektur, Inspiration und Genuss bei. Zur Verstärkung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Demi Chef de Partie für das Restaurant Le Piaf.
Ihre Aufgaben
- À la carte und Mise en place Arbeiten sowie Zubereitung von hochwertigen Gerichten (Warme und kalte Küche)
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes während des Services
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie HACCP
- Kreative Inputs für postenübergreifende Verbesserungen
- Die konsequente Umsetzung des Kochens nach Rezeptur
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Berufserfahrung in der Gastronomie
- Freundlich, aufgestellte und teamorientierte Persönlichkeit mit effizienter Arbeitsweise
- Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung der Sicherheits- und Hygiene-Richtlinien
- Die Liebe zum Essen und alles was damit zu tun hat
- Leistungsfähigkeit in schnellem und stressigen Arbeitsumfeld
- Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Hygienebewusstsein
- Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten
- Gute mündliche & schriftliche Deutschkenntnisse
Wir bieten
- Möglichkeit zur Einbringung neuer, innovativer Ideen und Erfahrungen in einem spannenden kulturellen und gastronomischen Umfeld
- Unsere vielseitigen Benefits, wie zum Beispiel kostenlose Konzertbesuche, diverse Veranstaltungen für Mitarbeitenden
- Freikarten für die Schifffahrtsgesellschaft, Stanserhorn und Pilatusbahnen nach Absprache
- 20% Ermässigung in allen unseren Restaurationen
- Standardmässig 6 Wochen Ferien sowie das Arbeitszeitmodell "Ferien Plus" – Möglichkeit zum Bezug von 5 oder 10 zusätzlichen Ferientagen
- Betriebliche Sozialberatung
Luzern / CH-6005 Luzern / Europaplatz 1, 6005 Luzern
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