Commis de Rang / Demi Chef de Rang (w/m/d) The Japanese Restaurant mit 2 Michelin Stern & 17 Gault Millau Punkten
asiatisch, alpin, anders
Commis de Rang / Demi Chef de Rang (w/m/d) The Japanese Restaurant mit 2 Michelin Stern & 17 Gault Millau Punkten
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Deutschkenntnisse sowie weitere Sprachen von Vorteil
- Fachkenntnisse von Wein, Speisen und Getränken
- Teamfähig, zuvorkommend, selbstsicheres Auftreten und schnelle Auffassungsgabe
Ihre Tätigkeiten
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
- Gute Koordination der aufgetragenen Arbeiten
- Unterstützung des Chef de Rangs in der Station wie Getränkeservice, Speisen einsetzen und ausheben usw.
- Einhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards sowie des Qualitätsmanagements (CMS)
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