Chef(fe) / Sous chef(fe) de cuisine pour ouverture d'une Brasserie
Traiteur situé à Ecublens VD, recrute pour l'ouverture d'une Brasserie locale LE BISTRO 9,un/une :
Chef(fe) / Sous chef(fe) de cuisine pour ouverture d'une Brasserie
Vos responsabilités :
- Vous participez à la production des repas servis au sein du restaurant.
- Vous participez au contrôle les normes d’hygiène HACCP et organisez les postes de travail.
- Vous encadrez le travail des collaborateurs sur le terrain en s’assurant du respect des bonnes pratiques concernant les techniques, l’hygiène et la qualité.
- Vous collaborez avec la direction du restaurant afin d'améliorer constamment l'experience client.
Votre profil :
- Vous possédez un CFC ou un CAP Cuisine ou toute autre formation jugée équivalente.
- Vous avez une expérience de 4 à 5 ans dans un rôle similaire, dont une expérience au sein d’une brasserie ou d'un restaurant gastronomique. Une expérience traiteur serait un plus.
- Vous êtes de langue maternelle française ou vous comprenez et parlez couramment le français.
- Vous êtes une personne flexible, positive et proactive, orientée clientèle et solution.
- Vous avez des qualités organisationnelles, un fort esprit d’équipe et une excellente résistance au stress.
- Vous avez un intérêt pour la pédagogie et avez envie de transmettre vos connaissances aux collaborateurs.
Ce que nous proposons :
- Un contrat en CDI.
- Des conditions de travail exceptionnelles pour les collaborateurs. La Brasserie sera ouverte du lundi au vendredi de 8h à 17h.
- Nous vous offrons la responsabilité, des défis et de l’encouragement pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels et personnels.
- La possibilité de travailler au restaurant ainsi que lors des évènements traiteur avec une équipe passionnée, dynamique et compétente.
Place of work
Chemin du Croset 9B
1024 Ecublens
Contact
maxime deschassine
079 883 23 83
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About the company
Ecublens VD
