Chef de Service
Betrieb
Hikari-Dori GmbH, Zürich
Arbeitsort
8003 Zürich
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung
Wir suchen per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung:
Chef de Service, 80-100%
Deine Aufgaben:
- Gastgeber- und aktive Serviceposition an der Front
- Leitung der Serviceschichten
- Pflege des Reservationssystems
- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Qualitätssicherung und die optimale Präsentation des Restaurants
- Mise en place
- Beratung, Service und Bedienung der Gäste
- Gäste-Rechnungen sowie Serviceabrechnungen erstellen
- Einhaltung der Hygienestandards
Wir bieten:
- Vielseitige und interessante Aufgaben in einem neuen Lokal
- Angenehmes Arbeitsklima
- Zentral gelegener Arbeitsplatz
Du bringst mit:
- Entsprechende Ausbildung und Berufserfahrung
- Selbstständige Arbeitsweise und motivierte Einstellung zum Beruf
- Kenntnisse oder Interesse an der japanischen Esskultur
- Eine Prise Leidenschaft, Belastbarkeit und Eigenverantwortung
- Gepflegte Umgangsformen
- Gute mündliche Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache
Englisch und Deutsch
Im Umfeld des Bahnhof Wiedikon wurden in letzter Zeit einige innovative Restaurants eröffnet. Im September 2023 kam mit dem HIKARI ein neues Restaurant/Café/Bar dazu. Im Hikari (japanisch für „Licht“) werden morgens (und am Nachmittag) Kaffee und ein hausgemachtes japanisches Frühstück serviert (Brioche, Macha-Granola, Machalatte etc), am Mittag und am Abend eine Vielzahl von hausgemachten japanischen Spezialitäten (Ramen, Soba, Donburi, Gyoza etc.). Das ganze Angebot ist vegan/vegetarisch. Der grosszügige Raum im Erdgeschoss eines Bürogebäudes aus den 60er-Jahren bietet einen spannenden Mix von massiven Betonstützen, filigranen Glasbetonsteinen (die an japanische Papierwände erinnern) und verspielten, japanisch inspirierten Einbauten, die eine Geschichte von Natur und Moderne erzählen.
Weststrasse 70
8003 Zürich
Telefon: 044 210 37 76044 210 37 76
https://hikari.ch
Mailadresse anzeigen
Nina Weissbeck
Zurich