Chef de Rang (m/w)
Einleitung
AN ist ein Chinese Fusion Konzept mit vollständig renovierte Lokal auf 2 Stockwerken im Herzen von Zürich soll ein neuer Treffpunkt für spannende Kulinarik, Top Weinsortiment und urbanes Design sein - höchste Qualität in allen Bereichen.
Ihr Profil
- Sehr gute Fachkenntnisse
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
- Sehr freundliches, hilfsbereites, gepflegtes Auftreten
- Selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Strukturierte, ruhige und serviceorientierte Arbeitsweise
- Arbeitet gerne und engagiert in einem motivierten Team
- Kenntnisse der gängigen Abrechnungssysteme von Vorteil
Ihre Aufgaben
- Gäste empfangen und betreuen
- Empfehlungen aussprechen / Speisen erklären
- Aufnehmen und servieren von Getränken und Speisen
- Filetieren, Tranchieren und Flambieren
- Weinempfehlungen vornehmen
- Kontrolltätigkeiten
- Mise-en-place organisieren
- Einteilen und schulen von Commis, Lehrlingen, Praktikanten
- Verantwortlich für eine einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung
Wir bieten
- Motivierendes und modernes Arbeitsumfeld mit attraktiver Entlöhnung
- Praktische Fortbildung in der Gastronomie
- Massgefertigte Designer-Uniform, die gereinigt zur Verfügung gestellt wird
- Regelmässige Mitarbeiter-Events: wir feiern Erfolge
- Vollständig renovierte Infrastruktur
- Arbeitsplatz im Herzen von Zürich
About the company