Chef de Partie, 80-100% (H/F)
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Restauration / Hôtellerie
Chef de Partie, 80-100% (H/F)
urgent
Vos missions :
Mise en place et élaboration de mets de qualité
Production culinaire selon carte établie pour environ 120 couverts par service
Application normes HACCP
Management en lien avec le responsable du restaurant
Suivi des commandes et gestion des stocks
Participation active à la formation des apprentis
Votre profil :
Formation cuisinier reconnue (CFC cuisinier ou équivalent)
3 ans d’expérience minimum au sein d’établissements de standing / restauration bistronomique
Gestion du stress, capacité d’adaptation, pédagogie, aptitude au management
Poste à 80 – 100%, 5j/7, 42h/semaine
9h30-14h30 / 18h-22h30
CDD de 9 mois, prise de poste au plus tôt
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Détails du poste
Référence:
050CDP01NE
Titre du poste:
Chef de Partie, 80-100% (H/F)
Type de contrat:
CDD
Catégorie:
Restauration / Hôtellerie
Région:
District de la Chaux-de-fonds
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