Chef de Partie Restaurant ECCO
Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.
Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2024 eine/n
Chef de Partie Restaurant Ecco (m/w)
• Eine abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Du behälst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
Das Restaurant Ecco steht für ausgezeichnete Aromaküche, geprägt von den Ideen des Küchenchefs Rolf Fliegauf. Sein Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der Zutaten so zu kombinieren, dass die Gäste ein kulinarisches Meisterwerk auf ihren Tellern vorfinden. Dafür wurde sein Restaurantkonzept bereits mit zwei Michelin-Sternen sowohl im Ecco Ascona, als auch im Ecco St. Moritz ausgezeichnet.
• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
• Die Möglichkeit am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein
