Chef de Partie Patisserie (m/w) Wintersaison 24/25
Einleitung
Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern...
Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir Chef de Patissier, Chef de Partie Patissier und Commis Patissier für die Wintersaison 2023/2024 ab Dezember 2023 folgende qualifizierte Mitarbeiter zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt:
Ihr Profil
- Einhalten der R&C Standards
- Einhalten der Lebensmittelhygiene
- Ausbildung als Koch EFZ oder Konditor EFZ
- Einhalten der Kulm-Standards
- Kollegiales und selbständiges Arbeiten und Handeln
Ihre Aufgaben
- Ist in Vertretung des Chef Patissier verantwortlich für den Patisserieposten (Produktion und Organisation)
- ist verantwortlich für den Postenaufbau
- bringt Ideen für Tagesgerichte, Menüs
- Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter
- Ist verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene des Postens
- Hygiene-Kontrolle nach Hygienekonzept HACCP
- tägliche Warenanforderung von Gemüsehändler, Keller und Lager bei Vorgesetzten
- trägt die Verantwortung für Kontrolle, Ordnung und Lagerung im ganzen Bereich der Patisserie, incl. Kühlhäuser und Postenfrigors
Wir bieten
Wohltuende Herzlichkeit
Modern-alpiner Lifestyle, ungezwungener Genuss und Ferien-Erlebnis pur unter den 5 Sternen des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa. Mit viel Liebe zum Detail, mit frischem Pep und stilvoll-offener Herzlichkeit verwöhnen Sie unsere Gäste und tragen zum unverkennbaren Wohlfühl-Ambiente bei.
Weitere Benefits:
- Leben und Arbeiten in einer der schönsten Region der Welt
- Attraktive Konditionen und Verpflegung
- Zentralgelegene Personalzimmer
- Mitarbeiterevents- & Aktivitäten
- Ski-in & Ski-out im Winter
- Vergünstigte Skipässe
- Hotelaufenthalte für Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen
- Rabatte in unseren Restaurants
- Skischule für Mitarbeiter
- Alpin Spa Nutzung
- Internet Zugang
Heben Sie sich ab...
About the company
