Chef de Partie (m/w) Chef de Partie Tournant, per sofort oder nach Vereinbarung
Das Romantik Seehotel Sonne in Küsnacht, ein privat geführtes Viersterne-Superior-Hotel, liegt direkt am Zürichsee und ist einer der beliebtesten und bekanntesten Treffpunkte in der Region.
Zum Hotel gehören 40 individuell eingerichtete Zimmer, das exklusive Wellness- und Fitness Spa, einer wahren Oase des Wohlbefindens; das bekannte in vielen Gourmet Führern ausgezeichnete Restaurant Sonnengalerie mit bedienter Terrasse, die Gaststuben, der Selbstbedienungs-Sonnengarten, die Turmbar sowie der elegante Festsaal und die verschiedenen kleineren und grösseren Seminar- und Banketträume.
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in der gepflegten Gastronomie
- sicheres Auftreten und kommunikativ
- ein Organisationstalent und detailbewusst
- Kundenorientiert
- Deutschkenntnisse auf einem Niveau ab A2/B1
Sie arbeiten in einem dynamischen 16-18-köpfigen Team (inkl. 3 Lernende) und kochen auf einem hohen gastronomischen Niveau. Dem leistungsstarken Team steht eine renovierte, mit modernster Technik ausgestattete Küche zur Verfügung.
Grosse und anspruchsvolle Restauration
- Sonnengalerie mit einer gehobenen europäischen Küche
- die Gaststuben mit einer modernen Schweizer Küche
- die Bankettküche für Anlässe wie Familienfeiern, Hochzeiten, und verschiedenen Firmenanlässen
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Führung Ihres Postens mit Unterstützung
- Bereitschaft, Ihre Berufskenntnisse an die Lernenden und Praktikanten weiterzugeben
- Bestellwesen sowie Kontrolle bezüglich Qualität und Hygiene
- eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen
- frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis
- Mitbenutzung des Wellness und Fitness Oase jeweils am Morgen, von Montag bis Freitag
- gute Verkehrsanbindung mit der S-Bahn 6+16, innert 10 Minuten in Zürich
- attraktive Spezialraten bei swisshistoric hotels (schweizweit) und Romantik Hotels (Europa)
