Chef Pâtissier
Chef Pâtissier
Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:
Das bewegen Sie mit uns
Das sind Sie
Benefits
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.
Das bewegen Sie mit uns
- Kreation von süßen Meisterwerken: Täglich kreieren Sie exquisite Süßspeisen für unser Hotel und verschiedene Outlets. Pralinen, Friandises, Kuchen und Gebäck - 80% unserer Zutaten sind frisch und hochwertig.
- Qualitätsmanagement: Sie kontrollieren die Qualität der Materialien, wählen die besten Lebensmittel aus und verwalten den Bestand - denn nur das Beste ist gut genug.
- Hygienestandards par excellence: Die Einhaltung strengster Hygienevorschriften ist für Sie selbstverständlich und Sie sichern die höchsten schweizerischen Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften.
- Teamführung: Sie koordinieren und leiten ein talentiertes Team von Patissiers und Patisserie-Assistenten. Sie weisen Aufgaben zu und überwachen die Leistung deines Teams.
- Innovation und Kreativität: Sie entwickeln und kreieren innovative Menüs der hohen Patisserie - für unsere Hotelrestaurants, Bankette, besondere Veranstaltungen und den Zimmerservice.
- Kontinuierliche Verbesserung: Sie tragen zur stetigen Verbesserung unserer Arbeitsprozesse bei, um die Wünsche unserer anspruchsvollen Gäste zu erfüllen.
- Auf dem Laufenden bleiben: Sie informieren sich über neue Produkte und Mitbewerber, indem Sie Fachzeitschriften lesen und am Puls der Zeit bleiben.
Das sind Sie
- Meisterliche Erfahrung: Mit mindestens 5 Jahren in führenden 5*-Hotels und/oder Gourmet-Restaurants/Bäckereien sind Sie ein Profi, der weiß, wie man auf höchstem Niveau arbeitet.
- Fundierte Ausbildung: Ihre abgeschlossene Berufsausbildung in Deutschland, Österreich oder der Schweiz ist der Grundstein Ihrer Expertise.
- Perfektion und Präzision: Ihre exzellenten Kenntnisse in den Grundlagen und Haupttechniken der Patisserie, der Verarbeitung von Rohstoffen und der Gerätehandhabung sind unerreicht.
- Detailverliebtheit: Präzision und eine akribische Aufmerksamkeit für Details zeichnen Ihre Arbeit aus.
- Professionalität und Zuverlässigkeit: Sie sind ernsthaft, professionell und zuverlässig - Eigenschaften, die in unserem Team geschätzt werden.
- Gebäck-Guru: Ihre umfassenden Kenntnisse aller Arten von Gebäck machen Sie zum Star unserer Küche.
- Sprachkenntnisse: Fliessende Italienisch- oder Deutschkenntnisse sind ein Muss, idealerweise beherrschen Sie auch Englisch.
Benefits
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.
Place of work
Via Maistra 130
7504 Pontresina
About the company
St. Moritz / Pontresina
