Chef Barman (H/F) pour Hôtel 5 Étoiles – Canton de Vaud | One Placement - Agence de placement
Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie. Notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel.Nous recherchons, pour l’un de nos clients, un(e) Chef Barman expérimenté(e) et passionné(e) afin de rejoindre un établissement prestigieux situé dans le canton de Vaud.
Votre mission:
Vos missions :
- Superviser et coordonner toutes les activités du bar, assurant un service d'exception dans un environnement luxueux.
- Créer et développer une carte de cocktails innovants et élégants, adaptés à une clientèle exigeante.
- Gérer les stocks de boissons et de consommables, optimiser les commandes, et établir des relations solides avec les fournisseurs.
- Recruter, former et encadrer l’équipe du bar pour maintenir un service fluide et de haute qualité.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Analyser les ventes, maximiser la rentabilité et proposer des initiatives pour améliorer l'expérience client.
Compétences requises:
Profil recherché :
- Expérience solide en tant que Chef Barman dans un hôtel de luxe ou un établissement haut de gamme.
- Connaissance approfondie des cocktails classiques et tendance, avec un esprit créatif pour proposer des boissons signature.
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et leadership.
- Fortes capacités d’adaptation, dynamisme et proactivité.
- Maîtrise du français et de l'anglais indispensable, toute autre langue est un plus.
- Sens du détail, du service client et de l'élégance.
Votre profil:
Ce que notre client offre :
- Un cadre de travail prestigieux dans un hôtel 5 étoiles.
- Un environnement professionnel stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Divers avantages.
- Des perspectives d’évolution dans l’univers hôtelier de luxe.
- Possibilité de logement
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