Chef de Bar (m/w)
Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade des Objektes, erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer, eine 800 qm grosse Seminaretage mit 7 hellen klimatisierten Seminarräumen.
Das VOLKSHAUS 1914 Restaurant/Bar mit insgesamt 150 Plätzen bietet ein vielseitiges Angebot kulinarischer Köstlichkeiten. In der neuen Attika-Bar in der 8.Etage geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen.
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
- Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Persönliche Ausstrahlung gepaart mit Einfühlungsvermögen und Durchsetzungsfähigkeit
- Gute körperliche Konstitution
- Gute Sprachkenntnisse in D/E/F
- Belastbarkeit und Diskretion
- Gastgeber/in mit Leidenschaft und fundierten Kenntnissen der Getränkekunde
- Führung des Bar-Teams, Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Aushilfen
- Aktiver Verkauf und Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl
- Aktive Mitarbeit im Service, Vor- und Zubereitung von Cocktails und weiteren Getränken
- Mitarbeit von Mise en place bis zum Tagesabschluss
- Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen an Hygiene (HACCP) und Jugendschutz
- Teilnahme an Kader- und F&B-Meetings
- Inventar
- Einer der schönsten Arbeitsplätze in der Stadt Bern
- Ein ansprechendes, interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsgebiet
- Zentral gelegener Arbeitsort mitten in der Stadt Bern
- Anstellungsbedingungen und Entlöhnung gemäss Gesamtarbeitsvertrag LGAV
- Vergünstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette