Chef de Bar (m/w/d) 80-100%
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung nach einer teamfähigen Persönlichkeit in der Funktion als:
Chef de Bar (m/w/d, 80-100%)
Bist du teamfähig und vermittelst gerne die Lebensfreude des Südens? Verfügst du über Erfahrung an der Front? Dann ist unser Totò genau das Richtige für Dich!
- fundierte Erfahrung im Service und an der Bar, vorzugsweise mit italienischen Wein- und Speisenkenntnissen
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
- Flexibilität und Pünktlichkeit
- saubere und ordentlichen Arbeitsweise, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit, Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähig und kommunikativ
Frontarbeit
- Operative Leitung des Betriebes (Betriebsabläufe) in Abwesenheit des Geschäftsführers und dessen Vertretung
- Gästeempfang, -beratung und -betreuung
- Aktive Mitarbeit im Service und an der Bar
- Motivation und Führung des Teams
- Einhalten unserer Hygiene-Richtlinien und deren Umsetzung sowie Kontrolle
- Präsentation, Ordnung und Sauberkeit im ganzen Betrieb
Angebots- und Eventplanung
- Unterstützung des Geschäftsführers bei der Planung einzelner Events
Betriebsadministration
- Kassenabschluss, Tagesabschluss und Abrechnungen
- Bestellwesen / Warenkontrolle / Inventar
- Allgemeine administrative Arbeiten (Feedbackmanagement, Reservationsmanagement, Gästekorrespondenz, etc.)
- Qualitätsmanagementsystem Q1
- MS Office, Outlook
- „Mirus“ Personaleinsatzplanung und Kostenkontrolle
Meetings / Schulungen
- Schulung der Mitarbeiter (Fachkenntnisse, Hygiene, etc.)
- Einführung und Schulung neuer Mitarbeiter
- Mithilfe bei der Organisation von Meetings
- attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung (Höschgass Gastro Ag und inkl. alle Two Spice Betriebe)
- moderner und pulsierender Arbeitsplatz
- grosses und familiäres Team
