Caviste / Commis de Rang (all genders) für die Wintersaison 2024/25
Einleitung
Schreiben auch Sie Geschichte mit uns – bewerben Sie sich jetzt für die kommende Wintersaison 2024/25!
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Restaurationsfachmann/-frau o.ä.) wünschenswert
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, von Vorteil auch in Französisch
- Erfahrung mit internationaler Kundschaft
- Gastgeberpersönlichkeit mit angenehmen Umgangsformen
Ihre Aufgaben
Caviste:
- Tägliche Stockkontrolle im Keller bzw. im Weinkeller
Erstellen der Weinbestellungen und erneuern des Kellerstocks durch Bezüge im Zentralkeller
Erstellen der Mineral-, Bier- und Spirituosenbestellungen
- Nachfüllen und Mise-en-place im Keller und in allen Kühlschränken
- Kontrolle des Stocks mit der Weinkarte und Mitteilung der Änderungen an das zentrale F+B-Büro
- Vorbereitung der Bestellungen für die Bar und die Küche und deren Lieferung
- Vorbereitung sämtlicher Getränke für Banketts und Aperitifs
Commis de Rang:
- Unterstützung des Chef de Rang in allen Belangen
- Mise en place- und Nacharbeiten
- Servieren von Speisen und Getränken (Halbpension und à-la-carte)
Wir bieten
- Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt
- Mitarbeiter-, Family & Friends Zimmerraten und sonstige Vergünstigungen (zum Beispiel in den zahlreichen Restaurants der Seiler Hotels)
- Ein Fitnessraum für unsere Mitarbeitenden steht Ihnen ebenso zur Verfügung wie ein vielfältiges Sportangebot in Zermatt
- Zugang zu unserem Poolbereich während dem Mitarbeiterschwimmen
- Durch ein Förderprogramm stehen Ihnen die Türen zu diversen Kursen, zum Beispiel der Firma Ritzy, offen
- Vergünstigungen für Saison- oder Jahresabonnements der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte von Zermatt
- Mitarbeiter welche nicht die Winter- und Sommersaison in Zermatt arbeiten möchten / können unterstützen wir, gemeinsam mit unseren Kooperations-Hotels, auf der Suche nach einer ergänzenden Position
About the company
