Bar Manager (w/m/d) / Stadt Zürich / Nr. 71222
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Wir suchen für eine urbane, trendige und szenige Bar eines 4*-Hotels in der Stadt Zürich nach Vereinbarung einen belastbaren und erfahrenen Bar Manager (w/m/d).
Deine Aufgaben:
– Verantwortung für den gesamten Bar Bereich
– Mitarbeiterführung und -planung (Schulung, Motivation und Beurteilung)
– Angebots- und Preisgestaltung, Wareneinsatzkontrolle im Bereich Bar/ Spirituosen, Cocktails und Highballs
– Erstellen und Einhaltung der Servicerichtlinien und Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
– Erstellung und Überwachung der Hygienerichtlinien im Service
– Auswahl und Eistellung neuer Mitarbeitenden in Absprache mit dem HR-Manager
– Stundenkontrolle entsprechend dem Budget
– Operative Durchführung von Events
– Einkauf entsprechend dem Budget und Lagerbewirtschaftung
– Korrespondenz, Reservierungshandling und Gästebetreuung
– Regelmässige Einsätze als Duty Manager
Dein Profil:
– Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
– Weiterbildung in der Bar Welt von Vorteil
– Du bringst bereits einige Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit
– Gastgeber aus Leidenschaft
– Du bist ein kreatives Organisationstalent
– Flair für Zahlen
– Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbar
Tauche ein in eine neue berufliche Herausforderung. Interesse? Dann freuen wir uns über dein komplettes Dossier.
Anforderungen:Alter: 28 – 40 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, Weiterbildung in der Bar Welt von Vorteil
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
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Zürich
