Apprenti-e-s spécialistes en restauration système CFC

Stagiaires, étudiant-e-s, apprenti-e-s

Apprenti-e-s spécialistes en restauration système CFC

Pour le 11 août 2025, notre Service hôtelier recherche

2 APPRENTI-E-S SPECIALISTES EN RESTAURATION SYSTEME CFC à Lausanne

Contexte

Le CHUV est un centre hospitalier universitaire de référence, accessible à tous, ancré dans sa région et au cœur d'un réseau académique d'exception.

Il place le bien-être du patient au centre de ses préoccupations et met au service de celui-ci et de ses proches la maîtrise des savoirs et des techniques les plus actuels, avec l'ambition constante de former les professionnels de demain.

Mission

• Accueillir les clients et participer aux événements type traiteur et manifestations
• Effectuer le service à table, à la chaîne de distribution midi ou soir et en front-cooking
• Préparer et présenter les produits et mets
• Charger de la préparation des animations thématiques. Participer aux systèmes de gestion de l’entreprise
• Connaître et contrôler les processus des denrées alimentaires de l’achat à la vente
• Contrôler les coûts, les budgets et les stocks
• Connaître et appliquer les processus de l’entreprise notamment en termes d’hygiène HACCP
• Participer à la planification des horaires des collaborateur-trice-s.

Profil

• Aptitude à travailler en équipe
• Sens de l'accueil
• Présentation soignée
• Hygiène et propreté
• Capacité à s'adapter à un horaire irrégulier ou de nuit
• Résistance physique.

Nous offrons

Une formation diversifiée et complète incluant différents stages au sein de notre institution. Des rencontres et partages d’expériences avec nos apprenti-e-s actuellement en formation. Des formateurs et formatrices qualifié-e-s qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours. Une éventuelle possibilité de carrière professionnelle après votre formation. Et de nombreux avantages réservés aux apprenti-e-s du CHUV !

Contact et envoi de candidature

Intéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae
• Bulletins scolaires des trois dernières années
• Éventuels rapports de stages

Nous prendrons en compte uniquement les candidatures en ligne

via notre site internet chuv.ch

Contact pour informations sur la fonction : Pour tout renseignement sur la fonction, veuillez contacter Madame Isabelle Curchod, coordinatrice de formation au 021 314 58 41.

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce.

En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à Écrire un email, soit par téléphone au 021 314 85 70