Aide-Cuisinier Autonome (H/F)
Maza sàrl est une société spécialisée dans la restauration. Exploitant le Restaurant, Le Central à Finhaut.
Aide-Cuisinier Autonome (H/F)
DESCRIPTION DE LA MISSION
En tant que aide-cuisinier autonome, vous serez former sur la gestion de la restauration dans un établissement en Montagne. Il s'agit d'une petite cuisine où vous serez seul avec la gérante de l'établissement à temps plein. Vos priorités seront orientées vers la qualité des prestations, le respect des normes d'hygiène et le relationnel au sein de votre équipe et de la direction.
Le restaurant propose une petite carte en mettant en valeur les produits de la région ainsi que les menus du jour et la spécialité de la maison. Mais egalement la prépartion des repas pour les écoles dans les alentours de Finhaut selon des normes bien spécifique.
En plus de la partie culinaire, ainsi que la bonne tenue de la cuisine au niveau de l'hygiène et de la sécurité.
Vous aurez à gérer une capacité maximum de 20/40 couverts
PROFIL ATTENDU
Vous êtes motivé, volontaire et engagé dans votre fonction. Vous considérez la cuisine comme une passion. Vous savez définir et contrôler des objectifs clairs. Comme vous serez souvent seul en cuisine en total autonomie, il faut être bien organisé afin de répondre à toutes les exigences d'une cuisine, (production, service, nettoyage, commande, plonge,...) mais vous serez évidemment former à tout cela.
Place of work
Route du village 20
1925 Finhaut
Contact
Susana Foli
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Finhaut
